TORTA DE BATATA COM SALSICHA
Ingredientes:
6 xícaras de batatas em fatias
2 colheres de (chá) sal
½ colher de sopa de vinagre
1 lata de ervilha
¼ de xícara de cebolinha
6 salsinhas e uma pitada de pimenta do reino
½ xícara de azeite
Modo de Preparar:
Misture a batata, o sal, a pimenta, o azeite e o vinagre.
As ervilhas no fundo do prato (pirex), as batatas em camadas alternadas com a cebola e a salsinha, cortadas em rodelas.
Leve ao forno por 40 minutos.
Obs: Convém aferventar as salsichas.
Zeni da Silva Brites