INGREDIENTES:

• 1 copo de açúcar
• 2 ovos (claras separadas)
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 copo de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 5 fatias (rodelas grossas) de abacaxi
• 5 ameixas pretas, sem o caroço

PREPARAÇÃO:

Ponha a manteiga, o açúcar e as gemas.

Bata até ficar cremoso.

Coloque o leite e a farinha de trigo.

Por último, bata o fermento e as claras.

Caramelize uma forma redonda e coloque as rodelas de abacaxi, sem o miolo.

No lugar dos miolos das rodelas de abacaxi, ponha as ameixas.

Acrescente a massa.

Leve ao forno.