INGREDIENTES:

• 1 kg de sardinhas

• 300 g de manteiga

• 4 colheres de sopa de folhas de manjericão

• ½ xícara de azeite de oliva

• ½ xícara de vinho branco

• Suco de 2 limões

• Molho inglês a gosto

• Pimenta-do-reino branca a gosto

• Sal a gosto

PREPARACÃO:

• Tempere as sardinhas como sal, a pimenta, o limão e o molho inglês.

• Recheie com uma pasta preparada com a manteiga gelada e o manjericão triturado.

• Coloque numa travessa refratária, regue com o vinho branco e o azeite de oliva.

• Leve ao forno brando por vinte minutos.

TEMPO DE PREPARO: Trinta minutos.

Porção para quatro pessoas.