INGREDIENTES:

• 1/2 kg de tapioca,

• 1 coco ralado,

• 2 1/2 xícaras de chá de açúcar,

• 1 colher de chá de erva-doce,

• 1 litro de leite,

• 1 vidro de 200 ml de leite de coco.

MODO DE FAZER

Misture os seguintes ingredientes num recipiente plástico quadrado com tampa:

A tapioca, o açúcar, o coco e a erva-doce a gosto; misturando bem.

Ponha o leite para ferver.

Apague o fogo.

Adicione o leite de coco.

Em seguida, despeje o leite fervido com o leite de coco, sobre a mistura.

Tampe e abafe com um cobertor todo o recipiente plástico, devidamente fechado.

Deixe por 2 horas, até a mistura ficar bem seca.