INGREDIENTES:

• 600 g de camarões grandes, já limpos

• 4 ovos

• 200 g de queijo prato cortado em cubos

• 2 copos de farinha de rosca

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 pimentão verde cortado bem fino

• 1 pimentão vermelho cortado bem fino

• Suco de 1 limão

• 2 cenouras cozidas, cortadas bem finas

• 1 xícara de uvas passas

• 5 xícaras de arroz cozido

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• Pimenta-do-reino branca a gosto

• Sal a gosto

PREPARAÇÃO:

• Tempere os camarões com o sal, a pimenta e o limão.

• Passe-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, fritando-os em seguida.

• Repita o mesmo processo com o queijo prato.

• Sirva acompanhado de arroz à grega, preparado da seguinte forma: refogue os pimentões na manteiga, juntamente com a cenoura.

• Adicione as uvas passas, o arroz cozido e misture bem.

TEMPO DE PREPARO: Vinte minutos.

Porção para quatro pessoas.