INGREDIENTES:

• 600 g de camarões limpos

• 3 xícaras de creme de leite

• 3 colheres de sopa de manteiga

• 1 cebola pequena ralada

• 1 colher de sobremesa de salsinha picada

• 1 colher de sopa de mostarda

• 1 xícara de vinho branco

• ½ colher de sopa de conhaque

• Molho inglês agosto

• Pimenta-do-reino branca a gosto

• Sal a gosto

PREPARAÇÃO:

• Doure os camarões na manteiga e adicione a cebola, a mostarda, a salsinha, o sal, a pimenta, o molho inglês, o vinho branco e deixe refogar rapidamente.

• Junte o conhaque, o creme de leite e mexa até que o molho atinja um corpo consistente.

• Sirva acompanhado de arroz branco.

OBS: Caso o molho não atinja o ponto ideal, acrescente um pouco de vinho branco e, em caso contrário, acrescente um pouco de farinha de trigo.

TEMPO DE PREPARO: Quinze minutos.

Porção para quatro pessoas.