ROSA DRÖM
det här behövs för fyra personer:
1 liter jordgubbar
4 dl mjölk
2 msk socker
Gör så här:
Lägg alla ingredienserna i en mixer eller matberedare och kör ca 30 sekunder tills allt är finfördelat och skummigt.Lägg eventuellt i några isbitar
Det här behövs för fyra personer
1 klyfta isbergssallat,ca 250 gram
1 klyfta rosesallat ,ca 100 gram
100 gram salladslök
200 gram nät-eller Galiamelon
1 avokado
1 liter jordgubbar
basilikablad
DRESSING:
1 msk äpplecidervinäger
1 msk vatten
2 msk matolja
1/2 tsk salt
1/2 krm grovmalen svartpeppar
1 klyfta pressad vitlök
Gör så här:
Blanda samman alla ingredienserna till dressiningen.Skölj och strimla sallatssorterna och salladslöken.Skala,kärna ur och skär melonen i små fina tärningar.Kärna ur avokadon och ta loss köttet från kärnan.Skiva avokadon i små halvmånar.Rensa jordgubbarna och halvera dem.Varva alla grönsaker och jordgubbar på ett stort fat och häll över dressingen.Strö över lie bailikablad
Farmors havrekakor
det här behövs för ca 30st större kakor
300 gram smör
3 dl sockr
2 dl russin
6 dl havregryn
3 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
ugn:175 grader
Gör så här:
blanda alla ingredienserna till en jämn deg.Det går lättast om smöret är rumsvarmt.Rulla ut små eller större kakor och lägg dem glest på bakplåtspapper eftersom de flyter ut.Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter
Banan-och choladtårta
det här behövs:
sockerkaka
3ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1/2 dl varmt vatten
ugn:175 grader
1 marängbotten(färdigköpt)
2-3 bananer
chokladgrädde
2 dl vaniljkräm
150 gram smält blockchoklad
3 dl vispgrädde
Marängtäcke
4 äggvitor
250 gram socker ,ca3dl
1 msk majsena
1 tsk vaniljsocker
2 tsk vinäger
Gör så här:
vispa ägg och socker pösigt.blanda mjöl,vaniljsocker och bakpulver och rör ner i äggsmeten.tillsätt sist vatten.blanda smeten väl och häll den i en smord och bröad form,ca 24 cm i diameter.grädda ca 40 minuter tills en sticka blir torr .låt kakan kallna.pensla marängbotten med lite smält blockchoklad.skär bananerna i småbitar.blanda vaniljkräm med smält choklad.rör ner den vispade grädden, lite i taget.rör till en jämn smet.dela sockerkakn i två delar och bred på hälftenav chokladgrädden.lägg på bananerna.täck med marängbotten och resten av chokladgrädden.överst läggs andra delen av sockerkakan.ställ tårtan kallt tills den ska bjudas.vispa vitorna till hårt skum och sätt till 1 msk socker i taget.vispa smeten tills den blir tjock.vispa i majsena,vinäger och vaniljsocker .bred smeten eller spritsa den över tårtan och sätt tårtan i ugnen några minute så att maränegn får fin färg
