CARNES
| ALBONDIGAS CON SEPIA |
| ALBONDIGAS JARDINERA |
| BUTIFARRA CON JUDIAS |
| CALLOS MADRILEŅA |
| COCHINILLO |
| CHORIZOS PINCHITOS AL VINO BLANCO |
| CHULETAS DE CERDO BILBAINA |
| CODILLOS DE CERDO A L'AST |
| CODILLOS DE CERDO AL HORNO |
| CONEJO A LA CAZADORA |
| CONEJO A L'AST |
| CONEJO AL HORNO |
| CONEJO CON CARACOLES |
| COSTILLA DE CERDO AL HORNO |
| COSTILLA DE TERNERA RUSTIDA |
| CROQUETAS DE JAMON |
| ESPALDA DE CERDO RUSTIDA |
| ESPALDA DE CORDERO A L'AST |
| ESPALDA DE CORDERO AL HORNO |
| ESTOFADO DE TERNERA |
| FRICANDO DE TERNERA |
| GALTAS DE CERDO A L'AST |
| GALTAS DE CERDO AL HORNO |
| LIBRITOS DE LOMO |
| LOMO ASADO JARDINERA |
| LOMO REBOZADO |
| LOMO RELLENO C/CIRUELAS |
| LOMO RIOJANA |
| MORRO DE CERDO |
| MUSLOS DE POLLO CON CIGALAS |
| OSSOBUCO DE TERNERA |
| PIERNA O ESPALDA DE CABRITO AL HORNO |
| PIES DE CERDO CON XANFAINA (2 MITADES) |
| PINCHITOS DE CERDO |
| REDONDO DE PAVO |
| REDONDO DE POLLO |
| REDONDO DE TERNERA |
| RIŅONES AL JEREZ |
| SALCHICHAS CON TOMATE |
| SOLOMILLO DE TERNERA AL ROQUEFORT |
ENSALADAS, VERDURAS,SOPAS Y POTAGES
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