NOTES SUPPLEMENTAIRES POUR LA COMPREHENSION DE L'EFFET DE LA DIETE ALIMENTAIRE DANS LA NEPHROLITHIASE

L'epidemiologie de la nephrolithiase est liee a celle de l'osteoporose par l'evolution humaine et celle des societes humaines. Aucun mammifere n'a besoin de lait ou de produits laitiers apres avoir ete sevre. Ce que tous les mammiferes ont et ont eu, toujours besoin, c'est de rester actifs. L'organisme s'occupe ensuite de transformer le calcium alimentaire en calcium osseux. Meme les animaux qui hibernent utilisent ce mecanisme pour construire leurs os et mainetnir la sante de leur squelette. Prenons le cas de l'ours. Celui-ci absorbe beaucoup d'aliments riches en vitamine D et en graisse de poissons, anicholesterolemiante, durant sa periode acive, accumulant d'immenses reserves dans sa grande masse de graisse corporelle et le protegeant ainsi de l'intoxication; ceci lui permet, ensuite, de supporter une longue periode d'hibernation (de sommeil hivernal) sans une perte substantielle d'os qui mettrait son organisme en peril et sans developper l'artherosclerose de ses arteres.

Au cours de l'evolution des primates qui a conduit a l'Homo sapiens, le regime alimentaire de ceux-ci s'est diversifie, enormement, et les sources de calcium ont augmente, considerablement, dans leur alimentation. Par une ironie du sort, l'evolution sociale de l'homme l'a conduit a la vie sedentaire et a la restriction de son activite corporelle. Le chemin vers l'osteoporose et la nephrolithiase etait, des lors, trace. Avec la surabondance du calcium alimentaire couplee a la restriction de l'activite corporelle, l'organisme humain surcharge et, de plus, embarasse par son manque d'activite n'a qu'une solution: s'en debrasser par l'excretion renale et sans meme pouvoir utiiliser cet apport supplementaire pour ce qu'il en a le plus besoin--la construction et le maintien de ses os. Le resultat est la nephrolithiase et l'osteoporose.