Les derangements metaboliques sont des troubles de l’homeostasie (equilibre): hydrominerale ou du pH sanguin. Les troubles de l’homeostasie hydrominerale concernent l’eau d’un organisme et les principaux sels presents dans cette eau: sodium, potassium, calcium et magnesium. Les troubles du pH sanguin sont ceux de l’equilibre acido-basique. Je ne vais pas passer ici a l'enumeration des causes de ces troubles. Pour ce, je vous refere au chapitre correspondant du Merck Manual of Diagnosis and Treatment: water, mineral. and acide-base metabolism ou ecrivez-moi pour l'avoir, retouche et en francais, en e-mail . Les principales causes resumees ici des derangements metaboliques sont:

• une igestion insuffisante, par suite de maladies ou d’erreurs humaines (iatrogenes) et moins souvent dans certaines conditions physiologques et climatiques
• une elimination insuffisante par suite de maladies de la fonction excretoire ou respiratoire, i.e., de l’elimination renale (e-medicine: Nephrologie) ou pulmonaire
• une utilisation insuffisante, en particulier, par le foie et le pancreas, ces deux grandes usines metaboliques de notre organisme, entrainant des troubles de l’anabolisme ou du catabolisme des nutriments*.
• une regulation insuffisante de l’homeostasie, particulierement par la glande hypophysaire
• ou a une cause plus complexe mettant en jeu plusieurs des mecanismes ci-dessus telle que cela se voit dans l'acido-cetose alcoolique (e-medicine: Alcoholic Ketoacidosis) .