CYCLE DE CORI
Le cycle de Cori est encore un excellent exemple d'intégration métabolique. Il montre comment la glycolyse, le cycle de Krebs, la chaîne des transporteurs des électrons, la gluconéogenèse et la glycogenèse sont en relation* et controlées par notre organisme.
La glycolyse est stimulée par l'activité musculaire. Nous avons vu, qu'à la fin de la glycolyse, deux molécules organiques sont produites: l'acide pyruvique, encore appelé pyruvate (du nom de son sel) et l'acide malique ou malate. L'acide pyruvique pénetre dans le cycle de Krebs où il est brûlé et sert, principalement, par l'intermédiaire de la chaîne des transporteurs des électrons, à la production de l'énergie cellulaire, l'ATP, qui meut l'organisme vivant; l'acide lactique ne le peut pas et s'accumule dans la cellule musculaire où il sert à limiter l'activité musculaire.
Pour continuer à se mouvoir, l'organisme se vide de son acide lactique en le transformant, à nouveau, en son précurseur, l'acide pyruvique; celui-ci sera, alors et encore, utilisé pour produire davantage d'énergie musculaire ou, lorsque l'activité musculaire vient à cesser, pour la production de glucose, la principale source d'énergie de l'organisme. Celui-ci sera mis en réserve, sous forme de glycogène dans le muscle. Cette phase du métabolisme cellulaire est l'anabolisme, dont la première étape, la formation du glucose à partir de ses catabolites ou successeurs (dans la glycolyse), est la glucogenèse ou néoglucogenèse (littéralement, synthèse de novo du glucose) et la deuxième étape est la glycogenèse ou néoglycogenèse, étant l'inverse de la glycogénolyse. La néoglucogenèse est hépatique, parce que seul le foie possède les enzymes et et la structure cytologique pour le faire; la glycogenèse est, à la fois, hépatique et musculaire.
L'intégration et le contrôle de ce métabolisme est, primordialement, exercé par le système nerveux qui, par l'intermédiare de l'adrénaline, stimule la cellule a débuter la glycogénolyse et la cascade des réactions - activation de l'enzyme adény-cyclase pour l'utilsation de l'énergie cellulaire, celle de la kinase protéinique pour déclencher les phosphorylations oxydatives, un peu, comme nous l'avons vu - qui conduisent à la glycolyse et à la production de l'énergie cellulaire, lors de l'activité de l'organisme; inversement, au repos, la mise en réserve de l'énergie cellulaire et la construction de réserves alimentaires sont activitées par la synthétase du glycogène qui fait le travail contraire aux phosphorylases, i.e., la déphosphorylation.
En fin de compte, toutes les voies métaboliques de notre organisme sont intégrées en vue de faciliter l'homéostasie (que nous verrons plus bas). En particulier, pour l'utilisation et la mise en réserve des aliments, l'intégration se fait au bas de la chaîne, principalement par l'intermédiaire de l'important cycle de Krebs qui lie:
- le métabolisme des sucres: glycogénolyse, glycolyse, néoglucogenèse et glycogenèse
- le métabolsime des graisses: lipolyse et lipogenèse
- le métabolisme des protéines: protéolyse et cycle de l'urée, aminoacidogenèse et protéinogenèse
