Du Calcium et de la Vitamine DLe calcium et la vitamine D sont nécessaires à vos os. Au cours de la vieillesse, les os ont tendance à perdre naturellement du calcium; ceci fait partie du processus normal de vieillissement, mais ceci peut aussi s'accélérer par suite de l'inactivité et d'une alimentation mal balancée. Protégez vos os en choisissant des aliments riches en calcium, tel que le lait, le fromage, le yaourt (yogurt), le broccoli*, la sardine, le poisson frais cuit avec les os, les coquillages ou, en général, tout aliment marin, les fèves et pois secs, et le tofu. La vitamine D aide à l'absorption du calcium. Il est trouvé, en abondance, dans le lait, les aliments a base de lait, et les poissons. Votre corps peut aussi fabriquer la Vitamine D dont il a besoin, quand votre peau est exposée à la lumière du soleil. Faites une promenade ou asseyez-vous au soleil pendant 20-30 minutes, plusieurs fois au cours de la semaine. Ceci est particulièrement important en hiver et comporte moins de risque de coup de soleil. En été, protégez votre peau contre les brulures de soleil, mais ne négligez pas cette source de vitamine D. Des exercices réguliers et modérés sont aussi nécessaires à vos os, comme ils le sont à tout votre organisme. Pratiquez la marche régulierement, si possible, chaque jour. Rester actif tout votre vie, que vous soyez malade ou non.. Les tables alimentaires suivantes vous laissent prévoir une estimation de vos besoins et vous donnent une liste de quelques aliments qui sont riches en calcium.
*Ces valeurs sont differentes suivant le pays et suivant la population. En Angleterre, par exemple, elles ont moindres.
*Le calcium present dans les vegetaux n'est pas aussi facilement absorbe que le calcium trouve dans les aliments animaux. Sources:
NotesPour ceux qui ne peuvent prendre leur calcium du lait, par suite, par exemple, de l'intolerance au lactose, il est bon de savoir que deux produits a base de lait, le yaourt (yogurt) et le fromage, sont pauvres en lactose et peuvent etre toleres par vous. Dans les pays tres industrialises, un grand nombre de produits alimentaires et industrialises, comme les cereales, par exemple, sont fortifies de calcium et peuvent etre pris par ceux qui ne tolerent pas les produits lactes. Dans certains pays du Tiers Monde, comme Haiti, les indigenes s'assurent un apport appreciable de calcium et de fer en machant les os des volailles; les extremites des membres inferieurs, les condyles, en particulier, sont assez tendres et peuvent etre ecrases facilement et ensuite avales. Enfin, des supplements (pillules) de calcium sont egalement disponibles sur le marche.Il est recommande d'eviter d'aller au dela de 2000mg de calcium par jour pour eviter des complications possibles comme le syndrome d'alcalose due au lait (ang., milk alkali syndrome) et des troubles d'absorption des autres mineraux, tels que le fer ou le zinc, qui peuvent conduire a l'anemie et a des troubles de la croisssance (enfant) et de la resistance infectieuse. |