Capital del Departamento del mismo nombre, sitio de historia y paisajes, famoso por ser el lugar donde el conquistador español Francisco Pizarro capturó al último Inca, Atahualpa, allá por el año1532.
Cajamarca está ubicado a 870 km al noreste de Lima. Tiene aeropuerto y el viaje por avión demora aproximadamente una hora. El clima es seco y soleado excepto entre los meses de diciembre a marzo que es más bien lluvioso. Es una ciudad de corte antiguo, y calles estrechas, cuenta con buena infraestructura hotelera y tiene todos los servicios. La festividad más famosa es la de los Carnavales, durante el mes de febrero, lleno de bailes y trajes típicos. Recomiendo visitar lo siguiente:
La Plaza Principal, conocida por la forma del tallado de los árboles dándole formas de animales y otros. Allí mismo encontraremos dos Iglesias, que según cuentan, una era para los españoles (la más vistosa) y la otra era para los indígenas conquistados y convertidos al cristianismo. A pocos metros de allí se encuentra el famoso "Cuarto del Rescate" que es donde el Inca Atahualpa ofreció una recompensa por su libertad a sus captores españoles en oro y piezas preciosas, de tres ambientes, llenas hasta la altura donde su mano alcanzara (hay una marca en la pared que señaliza esta altura).
El Mirador de Santa Apolonia, cuya escalinata de ascenso empieza casi desde la Plaza principal y desde el cual se tiene una excelente vista de la ciudad. Teniendo en cuenta la cantidad de peldaños que tiene esta escalinata es reconfortante saber que también se puede ir a la parte superior en auto.
Las Ventanillas de Otuzco, cuyas formas causan no menos que gran curiosidad, ubicado a 8 km de la ciudad. Si tiene movilidad adecuada para camino carrozable o toma un tour y tiene algo de paciencia, podrá ver algo similar algunos kilómetros más adelante en las Ventanillas de Combayo.
Cumbemayo, altamente recomendable para estar en contacto con la naturaleza y lo antiguo. Debe tomar un tour o ir en su propio auto por un camino afirmado (en época de lluvia es complicado) y demora de 2 a 3 horas el paseo completo. Una vez llegado al lugar lo primero que encontrará es un cerro con forma de rostro, teniendo la boca abierta. Si ingresa a la boca u orificio encontrará tallada en la roca algunas figuras de gran antigüedad. El paisaje es realmente bello, pero ahí no terminan las emociones. A la mano derecha del mismo y previo un pequeñísimo ascenso podrá atravesar el cerro a través de una grieta natural en el mismo, ¡es una experiencia indescriptible! Pero ahí no termina todo. Pasando el cerro encontrará una pequeña pampa de poca pendiente en ascenso para luego llegar al plato fuerte del paseo, el Bosque de Piedras. La caminata dura aproximadamente 30 minutos a través de una quebrada cuyos flancos son enormes bloques de piedra pacientemente erosionados por el viento y que han tomado formas caprichosas que dependerá de la imaginación del visitante. El camino es verde y armoniosamente equilibrado en cuanto al tamaño de la vegetación, y es descendente, es decir, no requerirá un gran desgaste de energía. Mientras va avanzando podrá encontrar un antiguo acueducto y algunas inscripciones labradas en las piedras que datan de tiempos antes de la llegada de los españoles. Lo interesante es ver la perfección del labrado de la roca obtenida en los canales, trazos increíblemente perpendiculares unos con otros presumiblemente con el objetivo de disminuir la velocidad del agua y además si se encontraba una roca de gran tamaño, los antiguos pobladores no la retiraban de la trayectoria del canal, ¡hacían un hueco en la roca! Recomiendo terminar el paseo antes de las 3 de la tarde ya que la temperatura puede bajar un poco.
Los Baños del Inca, ubicado a 10 ó 15 minutos del centro. Refieren que el Inca iba de Cusco hacia Cajamarca con todo su cortejo y sobre su litera para disfrutar de ellos, ¡a pie señores, que tal distancia y que perfectos los caminos de la antigüedad! Es una instalación de aguas termales que trata de mantener la arquitectura de aquella época, hay facilidades de hospedaje en este lugar para los que deseen hacerlo. Está dividido en varios ambientes, hay zonas con grandes piscinas a la intemperie donde vemos el agua bullir así como también sitios para tomar un gratificante baño de agua caliente por media hora, tiene gran popularidad y preferencia. Relajante.
La Colpa, lugar campestre y de ganadería vacuna donde el atractivo principal adicional al verde circundante es el hecho de cómo se van llamando a las vacas por su nombre y éstas obedeciendo el llamado van entrando una por una al establo, ¡no hay errores!
Los quesos y mantequilla de la región gozan de gran fama.
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Vista Panoramica de Cajamarca |
Ventanillas de Otuzco |
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