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Arequipa
Capital del Departamento del mismo nombre está ubicado a 1 030 km al sur de Lima, a 2 335 msnm, con un clima soleado y seco excepto entre los meses de diciembre a marzo que es más bien lluvioso y frío.
Fundada en 1540, es conocida como la "Ciudad Blanca" y, tal denominación sería por la preponderancia de edificaciones en ese color debido a la utilización de una piedra volcánica llamada "sillar".
Arequipa es famosa por su clima, por sus paisajes, por el corte colonial de sus construcciones y por su diversidad de comidas (realmente es muy diversa). La ciudad está ubicada a las faldas de un volcán inactivo, el Misti (5 825 metros de elevación), de gran belleza más aún cuando está cubierto de nieve. Tiene buena infraestructura hotelera y cuenta con todos los servicios. Existe aeropuerto y el vuelo desde Lima dura aproximadamente una hora. |
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Referente a las comidas, existen pocos lugares en el país con tal variedad de platos, recomiendo el rocoto relleno acompañado con pastel de papa (un poco picante), el adobo de chancho (tradicional todos los domingos), el doble (que es rocoto relleno y chicharrón de chancho) y si es más aventurero el triple (lo mismo que el anterior pero acompañado con una zarza de patitas), malaya, el solterito (una ensalada en base a habas, choclo, queso fresco, cebolla y aceitunas) y muchos, muchos platos más. |
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Es necesario efectuar un city tour empezando por la Plaza de Armas donde encontraremos la Catedral y una serie de construcciones con arquerías que circundan la plaza. |
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Complejo de la Compañía de los Jesuitas (Iglesia de la Compañía) con una fachada admirablemente esculpida, altar y púlpito tallados en madera con pan de oro. El conjunto forma un monumento representativo de la arquitectura religiosa propia del siglo XVII (1 660). |
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La Catedral, está edificada totalmente en sillar y es el templo más importante. Es de estilo neoclásico, los ingresos al templo se ubican en las naves laterales. |
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La Iglesia de San Francisco que combina la edificación con sillar y ladrillo, destacan el púlpito barroco decorado con relieve acortado y el frontal de plata del altar mayor. |
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Convento y Museo de la Recoleta, hermoso claustro que data de 1674 donde se atesoran valiosas joyas de distintas épocas. Existen tres museos: Museo Arqueológico y Antropológico, Museo de Historia Natural y el Museo de arte Religioso. Cuenta con una pinacoteca con lienzos de la escuela cusqueña y arequipeña y una valiosa biblioteca con alrededor de 20 mil volúmenes, mapas y documentos antiguos. |
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Monasterio de Santa Catalina, ocupando un área de 20 000m2, data de 1580 y en cuyo interior sobresalen tres amplios patios rodeados de arquerías decoradas con frescos y pinturas de influencia mestiza. Cuenta con salas para visitar como el Claustro de la Portería, el Museo Precolombino, el Claustro de San Francisco, el Museo Amazónico, entre otros. |
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Casa del Moral, antigua casona que data del siglo XVII, constituye uno de los monumentos arquitectónicos más antiguos e importantes del barroco en Arequipa. La portada en sillar, constituye una obra de arte en la que se aprecian figuras finamente talladas. |
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Iglesia y Convento de Santo Domingo, caracterizada por la torre del campanario, su atrio con pedestal esquinado y su impecable arco debajo del coro. Su portada lateral es conocida por ser la más antigua de Arequipa. |
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Museo de Arqueología de la Universidad Católica de Santa María de Arequipa, cuenta con 7 salas en las cuales se exponen piezas líticas, armas de piedra y textiles. |
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Museo Santuarios Andinos de la Universidad Católica de Santa María, donde se exhiben objetos que corresponden a la cultura Inca. Se exhibe a la Dama de Ampato, momia inca de una niña que fue encontrada en la cima del volcán Ampato. Se cree que tenga unos 500 años de antigüedad. |
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Ya en las afueras, recomiendo visitar el Mirador de Yanahuara (desde el cual se tiene una encantadora vista del volcán Misti) incluyendo una visita a su Iglesia; al Mirador de Sachaca, desde el cual se tiene una buena vista de la ciudad.
También es recomendable hacer una visita el Molino de Sabandía así como a la restaurada Mansión del Fundador en Huansacache. Un paseo por la campiña, adornada de andenes con verdes multitonos que es un descanso a la vista.
Por su puesto, es posible tomar un reconfortante baño termal en Yura, que cuenta con buena infraestructura y aguas de diversas propiedades terapéuticas. |
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Cuevas de Sumbay, ubicado siguiendo la carretera a Caylloma, alberga más de 500 figuras de arte rupestre. |
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Petroglifos de Toro Muerto, cuyos grabados representan figuras de plantas y animales ( (aves, mamíferos y reptiles), seres antropomorfos y formas geométricas. Abarca una extensión de 5 000 m2 y los grabados encontrados se remontan al año 500 a.C. Es difícil dar una recomendación de la hora exacta de visitarlo, en la mañana el sol no permite ver con facilidad los relieves de las figuras, por la tarde corre regular viento. Muy interesante. |
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Es altamente recomendable y obligatorio tomar un tour al Cañón del Colca, para ello existen diversas agencias que pueden llevarlo, no se arrepentirá. Le cuento brevemente como es. La expedición empieza temprano (antes de las 9:00 horas) y en ruta ascendente hasta llegar a una explanada donde se encuentra la Reserva de Salinas y Aguada Blanca, 3 500 msnm, zona de protección de la vicuña que es un camélido andino, gracioso y de preciado pelaje. Se hace una primera escala luego del desvío hacia Puno, donde podrá tomar un reconfortante mate de coca y tener una vista de la parte posterior del Misti.
Después de unos breves minutos de descanso continúa el trayecto nuevamente ascendente hacia un punto denominado Patapampa, 4 850 msnm, desde el cual se divisan todos los nevados circundantes, para poder identificarlos se han colocado unas leyendas con sus nombres y altitudes. En el pasado, estos sitios elevados eran considerados lugares religiosos, es por ello que podemos encontrar pequeños grupos de piedras apiladas unas sobre otras, en forma piramidal, denominadas "apachetas". |
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Luego sigue el camino de descenso hasta el pueblo de Chivay, 3 633 msnm, pequeño y acogedor. No se sorprenda si la dieta ofrecida es en base a carne de alpaca (otro camélido andino del Perú), sin embargo hay lugares que le ofrecen otras opciones. Después del almuerzo, se descansa hasta que llega el momento de ir a los baños termales de La Calera: ˇno se lo pierda!, posee una buena infraestructura y parece una Torre de Babel porque hay una mezcla de idiomas y en el que podrá quedarse hasta la noche (cuidado, en la noche hace un fuerte frío). |
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De regreso a Chivay podrá ir a una peña folklórica donde además de cenar, podrá ver algunas danzas y trajes típicos de la región. No se sorprenda si algunos de los danzantes lo invita a bailar. ˇDescubra lo divertido que es bailar sobre los 3 000 msnm!!. Recomiendo ir abrigado porque las noches son muy frías. Luego, a descansar ya que se empezara muy temprano al día siguiente. A las 6 am, y con mucho frío debera levantarse para ir al encuentro del atractivo principal que es ver al Cóndor andino. Para ello, ira a través de un buen tramo de Cañon del Colca donde apreciaremos una gran cantidad de andenes además y un bonito paisaje. Ver al Cóndor en su hábitat, volando sobre nuestras cabezas es verdaderamente emocionante. Alrededor del medio dia empieza el retorno hacia Chivay, para almorzar y a continuación el retorno a Arequipa. |
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