HUEVOS A LA NIEVE


            INGREDIENTES


  AZUCAR (4-6 cucharadas)
  GALLETAS MARIA
  LECHE  (1/2 LITRO)
  CANELA EN POLVO
  HUEVOS (2-3)

           PREPARACION


  SE SEPARAN LA YEMAS DE LAS CLARAS,LAS CLARAS SE BATEN CON EL AZUCAR A PUNTO DE NIEVE.
  EN UN CAZO SE PONE LA LECHE A HERVIR, UNA VEZ QUE EMPIEZE A HERVIR SE ECHAN DE DOS A TRES CUCHARADAS
  CLARAS MONTADAS Y SE DEJA QUE HIERVA HASTA QUE LAS CLARA SE PONGA DURA, SE LE DA LA VUELTA CON UNA CUCHARA
  Y SE DEJA HERVIR HASTA QUE CUAJE.
  EN UN BANDEJA SE PONEN LAS GALLETAS Y SOBRE ELLAS SE COLOCA LA CLARA, ASI HASTA CUBRIR TODAS LAS GALLETAS 
  DESPUES SE ADORNA LA CLARA CON TROCITOS DE GALLETA.
  LAS YEMAS SE BATEN Y CON LA LECHE QUE HA QUEDADO DE HERVIR LAS CLARAS UNA VEZ QUE SE HAYA ENFRIADO Y SE
  A�ADE A LAS GALLETAS QUE HEMOS PREPARADO,SE ESPOLVOREA CON CANELA Y LISTO PARA SERVIR.