GAZPACHO ESCUCEÑO
                     

                   INGREDIENTES


     4-5 TOMATES   (PERA)
       1 AJO GRANDE
       1 PEPINO
       3 CUCHARADAS DE ACEITE
         VINAGRE, SAL, AGUA Y PAN TOSTADO

                  


                   PREPARACION


   EN UNA FUENTE SE MACHACA EL AJO CON LA SAL, SE LE AÑADE EL
   ACEITE Y VINAGRE A DISCRECCIÓN...SE MUEVE TODO MUY BIÉN, EL
   TOMATE SE PELA Y SE TROCEA, IGUALMENTE EL PEPINO Y A 
   CONTINUACIÓN SE LE AÑADE APROX... 1-1,5 L DE AGUA FRESCA
   SE SAZONA A GUSTO DE CADA UNO.
   SE PONEN A TOSTAR UNAS REBANADAS DE PAN..SE DEJAN ENFRIAR
   Y ANTES DE SERVIR SE LE AGREGAN AL GAZPACHO.
  
   SIRVE MUY BIEN PARA ACOMPAÑAR CON PATATAS FRITAS A LO POBRE,
   BIEN SEAN CON CEBOLLA, TOMATE ETC...O SIMPLEMENTE COMO
   PRIMER PLATO.

   (Se sirve fresquito)