O Rio de Janeiro não atrai
somente olhares.
Mas também o tato pelas sensações....
O cheirinho da brisa da manhã.
O som das musicas e das ondas
E também a comida e a beleza da gastronomia
carioca
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PRATOS TIPICOS-
FRUTOS DO MAR
Dos quiosques das praias do Rio
de Janeiro até os restaurantes de fruto
do mar.
O paladar do carioca é
apurado em relações a peixes e crustaceos.
É uma das regiões
do Brasil que mais consomem camarão e lagosta.
FEIJOADA
Nenhuma comida é mais
carioca que a tipica feijoada. É feita
da mistura de feijões pretos, carne de
porco e farofa, entre outros ingredientes.
A feijoada completa, tal como
a conhecemos, acompanhada de arroz branco, laranja
em fatias, couve refogada e farofa, era muito
afamada no restaurante carioca G. Lobo, que funcionava
na rua General Câmara, 135, no centro da
cidade do Rio de Janeiro.
CHURRASCO
Carnes de primeira, esconda-se
no prato cariocas as carnes mais saborosas: carne-seca,
paio, chouriço, lingüiças variadas,
costela, costelinha, toucinho defumado.
E, também, partes suculentas de carne bovina,
como a alcatra e o peito, acompanhadas de couve
desfiada, farofa e laranja picadinha. E, para
temperar, um pouco de molho de pimenta. E prato
para saciar os paladares mais exigentes.
BOLINHO DE BACALHAU
A culinária carioca é bastante
cosmopolita, com forte influência portuguesa
e negra. Por todo lugar é possível
provar o bolinho de bacalhau. Segundo o chefe
de cozinha Sokolowski.
MASSAS ITALIANAS
O Rio de Janeiro nos ultimos anos tem se rendido
fortemente a culinaria italiana.
Só que com um toque carioca, tudo fica
melhor, somente experimentando para sentir essa
sensação unica.
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BEBIDAS TIPICAS-
GUARANÁ
A mais carioca das bebidas.
O fruto é originario da Amazonia
O processo de processamento do xarope da fruta
iniciou-se no Brasil em 1905 por Luiz Pereira
Barreto, um médico da cidade de Resende,
Rio de Janeiro.
Em Portugal, produzem-se refrigerantes de guaraná
desde o final dos anos 90, sendo inicialmente
importados do Brasil.
O refrigerante de guaraná mais vendido
do mundo é o Guaraná Antarctica,
produzido desde abril de 1921 no Brasil.
ÁGUA DE COCO
Simbolo do Rio de Janeiro. Uma das bebidas mais
consumidas na cidade.
A água-de-coco é um sumo natural
produzido pelo líquido retido dentro da
polpa do coco, o fruto do coqueiro. É um
líquido rico em potássio, poucas
calorias, muitos nutriente, livre de gordura e
com alto poder reidratante. Ajuda no bom funcionamento
do intestino e no metabolismo alimentar, é
uma bebida diurética.
AÇAI
Mais um fruto originario da Amazonia.
Bebida bastante consumida em Ipanema, bairro que
espalhou a fama do produto no mundo.
Hoje é a bebida que mais cresce no Brasil.
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RESTAURANTES -
ADEGA DE MARIA
Culinaria Portuguesa
Av. Sernambetiba , 1976
Barra
Fone: (021) 2493-2065
Nosso site recomenda o seu bolinho de bacalhau,
o melhor do Rio de Janeiro.
ADEGA DO PIMENTA
Culinaria Alemã
Rua Almirante Alexandrino , 296
Santa Tereza
Fone: (021) 2224-7554
restaurante está há vinte e três
anos no bairro de Santa Teresa, sempre mantendo
a tradição e a qualidade da cozinha
alemã, em um lugar de com muitas lembranças
e histórias.
ALBAMAR
Pça. Marechal Âncora , 184
Centro
Fone: (021) 2240-8378
Especialidade: Nosso site recomenda seus frutos
do mar, principalmente o camarão e mexilhão.
ALFAIA
Culinaria Portuguesa
Rua Inhangá , 30
Copacabana
AMAZONIA
Culinaria Brasileira
R. do Catete , 234
Catete
Fone: 2558-4622
Arlecchino
Culinaria Italiana
R. Prudente de Moraes , 1387
Ipanema
Telefone : (021) 2259-7745/ 2511-3682
ARTIGIANO
Culinaria Italiana
Av. Epitácio Pessoa , 204
Ipanema
Fone: (021) 2512-6107/ 2512-3099
O mais charmoso restaurante italiano do RJ, com
comidas importadas e musica ambiente
BISMARQUE
Restaurante de Preço Acessivel a Todos
Rua São Clemente , 24
Botafogo
Fone: (021) 2538 1032
AZURRA
Restaurante Italiano e Carioca
Avenida das Américas, 7777
Barra da Tijuca - Zona Oeste - 3325-0403
GILBRATAR
Av. Nuta James - 65 - condado de Cascais, Barra
da Tijuca
CAPRICCIOSA
Pizzaria
Rua Vinícius de Moraes 134, Ipanema
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