Gulai Tempoyak Udang
Bahan � bahan
10 - 15 ekor udang sederhana besar
4 -6 helai daun kunyit }
2 ikat pucuk ubi }
6 batang cili padi } dihiris halus
10 biji cili padi
1 cm kunyit hidup
2 biji bawang putih dan merah
tempoyak secukupnya
petai secukupnya
santan dari 1 biji kelapa
garam dan gula secukupnya
Cara membuatnya
1. Kisar bawang merah , putih , kunyit hidup dan cili padi
2) Masukkan bahan ini bersama santan, tempoyak dan udang.Biarkan mendidih seketika.
3) Masukkan pucuk ubi, daun kunyit,serai dan petai . Masukkan garam dan gula ..sesuaikan rasanya
4) Masak sehingga kuahnya pekat .. sedia dihidangkan
Sign My Guessbook
Thank You |
|
All Rights Reserved © 2002 Yusnida
|
