Udang Galah Sambal Belacan
Bahan � bahan
4 - 6 ekor udang galah
Bahan - bahan dikisar
7 ulas bawang merah
8 tangkai cili kering
1 cm belacan
8 biji gajus goreng
2 batang serai dititik
sedikit asam
4 sudu teh minyak masak
3 sudu teh gula
1/2 sudu teh garam
Cara membuatnya
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan - bahan kisar sehingga wangi .
2. Selepas itu masukkan udang , gaul selama beberapa minit dan pastikan udang tidak terlalu masak.
3. Campurkan air asam , gula secukup rasa dan didihkan perlahan - lahan sehingga masak.
4. Untuk hiasan taburkan beberapa biji gajus goreng di atas udang yang telah dimasak tadi.
Sign My Guessbook
Thank You |
|
All Rights Reserved © 2002 Yusnida
|
