Bahan � bahan

1/2 kg sotong - dibersihkan dan dipotong bulat
15 tangkai cili kering - direndam dan dibuang biji
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
sedikit belacan
air asam jawa secukupnya
Gula dan garam secukup rasa

1. Cili kering , bawang merah dan putih serta belacan dikisar halus.
2. Tumiskan bahan kisar tadi hingga garing ,kemudian masukkan sotong dan perahan air asam jawa .
3. Biarkan hingga mendidih , masukkan garam dan gula .Sesuaikan rasanya
4.Masak hingga kering sedikit dan bolehlah di angkat .