Bahan � bahan

400 gm siput sedut - dibersihkan dan dicelur
2 sudu besar minyak masak
1 tangkai daun kesum
1 tangkai daun bawang
1 batang serai
1/2 inchi halia - dititik
5 ulas bawang putih - dihiris
2 tangkai cili merah - dipotong
6 tangkai cili padi - dikisar
1 labu bawang besar - dihiris
2 sudu besar sos tiram
1/2 sudu besar gula
1 sudu teh serbuk perasa
1 sudu besar kicap cair

1. Panaskan periuk dan masukkan minyak
2. Masukkan bawang putih dan halia. Tumis bahan hiris kecuali bawang besar sehingga naik bau .
3. Masukkan bawang besar diikuti cili padi, daun bawang dan serai
4. Kacau bahan tumisan hingga agak layu .
5. Kemudian masukkan sos tiram dan dikacau seketika.
6. Masukkan pula kicap cair dan digaul rata .
7. Masukkan garam dan bahan perasa secukupnya . 8. Daun kesum dimasukkan bagi menambahkan wangi masakan.
9. Akhir sekali masukkan siput sedit .Gaulkan dan biarkan hingga bahan tumisan tadi sebati dengan siput . Enak dimakan bersama nasi .

Sign My Guessbook Thank You

All Rights Reserved © 2002 Yusnida