Bahan � bahan

1 kg kerang - rebus dan ambil isinya
2 labu bawang besar }
3 ulas bawang putih }
10 ulas bawang merah }
4 cm lengkuas }
4 batang serai }
4 cm halia }
2 cm kunyit hidup
15 tangkai cili kering }
3 sudu besar ketumbar }
1 sudu teh jintan manis }
1 sudu teh jintan putih } - keseuma ini dikisar halus
5 helai daun kunyit -dimayang halus
4 helai daun limau purut - dimayang halus
4 helai daun salam
1/2 biji kelapa - dibuat kerisik
1 biji kelapa - diambil santannya garam dan gula secukupnya Garam dan gula secukup rasa

1. Tumiskan bahan kisar hingga naik baunya .
2. Masukkan santan , dan biarkan seketika .Masukkan kerang, daun kunyit dan daun limau purut.
3. Akir sekali masukkan kerisik, garam dan gula secukupnya .Biarkan hingga kering dan sedia dihidangkan .

Sign My Guessbook Thank You

All Rights Reserved © 2002 Yusnida