Bahan � bahan

1 bungkus mihun, direndam hingga kembang
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2sm halia
3 camcam teh serbuk cili
sedikit belacan
4 camca besar taucu
300 gm udang, dibersihkan
50 gm tauge, dibuang ekor
100 gm kucai, dipotong 3 cm panjang
garam secukupnya
telur rebus, cili hiris dan limau kasturi sebagai hiasan

1. Bawang merah ,bawang putih dan halia ditumbuk hingga lumat .
2. Tumiskan bahan tumbuk hingga naik baunya dan garing . Masukkan serbuk cili, belacan dan taucu. Masukkan udang, biar garing.
3. Masukkan tauge, kucai dan tauhu. Tuang mihun yang telah disejat. Gaul rata dan rasa garamnya.
4. Hidangkan dan hias bersama telur rebus, cili hiris dan limau kasturi. Tuangkan kuah keatasnya

Bahan � bahan untuk kuah

4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
3 sm halia
3 camca besar serbuk cili
200 gm udang
50 gm taucu
air secukupnya
gula dan garam secukup rasa

Cara membuatnya

1. Bawang merah ,bawang putih dan halia ditumbuk hingga lumat .
2. Tumiskan bahan tumbuk hingga naik baunya dan garing . Masukkan serbuk cili, biar garing.
3. Masukkan udang dan taucu. Kacau, masukkan air secukupnya .Masukkan gula dan garam dan sesuaikan rasanya .Tuangkan keatas mihun .

Sign My Guessbook Thank You

All Rights Reserved © 2002 Yusnida