Bahan � bahan

10 - 15 ekor sotong bersaiz besar
10 tangkai cili kering - tambah jika ingin pedas }
5 ulas bawang merah }
3 ulas bawang putih }
1 inchi halia }
3 batang serai }
5 biji buah keras }
1 inchi kunyit hidup }dikisar halus

100gm serbuk rempah kerutup
2 sudu makan rempah kari ikan
Santan pekat dari 1 biji kelapa
1 sudu makan kerisik - jika suka
100 gm minyak masak
Garam dan gula secukup rasa
Serbuk perasa

1. Panaskan minyak dalam kuali.Tumiskan bahan kisar bersama serbuk rempah kerutup dan rempah kari ikan.Kacau sehingga naik baunya .
2. Masukkan santan dan kerisik .Kemudian masukkan sotong yang sudah dibersihkan .
3. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa . Sesuaikan rasanya dan bolehlah diangkat

Sign My Guessbook Thank You

All Rights Reserved © 2002 Yusnida