Bahan � bahan

1 kg ikan keli
20 biji cili padi (boleh tambah kalau nak pedas)
santan daripada sebiji kelapa (asingkan pati)
7-8 biji pisang muda - dibersihkan dan tak perlu buang kulitnya
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 inci kunyit hidup
3 biji limau kasturi
Garam secukup rasa

1. Ikan keli disiang dan dipotong kecil - kecil atau mengikut kesukaan anda.
2. Kisar halus cili padi, bawang merah, bawang putih dan kunyit hidup
3. Panaskan periuk, terus masukkan bahan kisar tadi ke dalam periuk.
4. Agak-agak dah naik bau, masukkan ikan keli dan pisang muda. Masukkan santan cair .
5. Kacau, jangan bagi pecah minyak, tapi dengan perlahan supaya ikan tak hancur.
6. Masukkan pati santan. Masukkan garam secukup rasa.
7. Bila sudah mendidih, tutupkan api. Perahkan limau ke dalam masakan. Hidangkan panas-panas.

Sign My Guessbook Thank You

All Rights Reserved © 2002 Yusnida