Bahan � bahan

3 keping ikan patin
1 labu bawang besar }
6 biji cili merah }
12 biji cili padi }
1 cm kunyit hidup }- ditumbuk kasar
sedikit minyak
3 cawan air
4 camca besar tempoyak
2 batang serai, dititik sedikit
1 camca teh gula atau secukup rasa
1/2 camca teh garam atau secukup rasa
300 gm tauge kasar, buang ekornya

1. Bersihkan ikan dan gaulkan dengan garam.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga wangi.
3. Masukkan air, tempoyak, serai, garam dan gula secukup rasa.
4. Masak hingga mendidih dan kecilkan api.
5. Masukkan ikan dan tauge..renih higga ikan masak