Dicen las leyendas que una vez, iban los padres de la patria pe�arriblense un d�a 25 de julio de un a�o desconocido a hacer una excursi�n a la fundici�n, cuando en la v�a del tren encontraron a un peque�o pollo pelao a cacerolo que casi exhalaba olor a muerte ya que estaba moribundo. Los padres de la patria, haciendo alarde de su bondad y gentileza se acercaron al pobre pollo malherido e intentaron salvar la vida del animalito.
A pesar de las t�cnicas de salvamento de urgencia que tan sabia y acertadamente usaron los padres de la patria, el pollo muri� presa de un s�bito espasmo que le quit� la vida r�pidamente y sin sufrir. Los peque�os ojos vidriosos del pollo se quedaron clavados lastimosamente en los padres de la patria que horrorizados ante la magnitud del suceso lloraron amargamente la p�rdida de tan noble y singular animal.
As�, tras una breve y siempre constructiva y conciliadora discusi�n decidieron que la muerte de aquel peque�o pollo pelao a cacerolo no ser�a en vano y lo eligieron en nombre de todos los buenos hombres de Pe�arroya-Pueblonuevo como el s�mbolo pe�arriblense, enclavado en el centro de la gloriosa ense�a de la Rep�blica, compuesta por los colores nacionales azul y rojo. Ocupando tan important�simo puesto en la simbolog�a republicana no ser�a posible desde�ar aquel tr�gico suceso acaecido en no menos terrible y aciago d�a. De tal forma, nunca el pollo ser�a olvidado y quedar�a por siempre vivo en los corazones de las buenas gentes de Pe�arroya-Pueblonuevo...
Desde aquel d�a, el 25 de julio es la fiesta nacional del pollo y todo el mundo cena en tan se�alado d�a un pollo asado con uvas y patatas a lo pobre para rememorar el d�a en que el pollo pelao a cacerolo fue elegido como s�mbolo imperturbable de la pureza y bondad de los padres de la patria y por ende de toda la Rep�blica pe�arriblense.
Por supuesto esto es una leyenda y nunca sabremos el verdadero origen de nuestro pollo pelao a cacerolo, en cualquier caso s� sabemos que fue solemnemente elegido como s�mbolo nacional de Pe�arroya-Pueblonuevo por los padres de la patria, �VIVA EL POLLO PELAO A CACEROLO! �ARRIBA LA REP�BLICA PE�ARRIBLENSE! �HURRA POR LOS PADRES DE LA PATRIA!