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Caranguejo com ArrozCategoria: Frutos do Mar |
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Caranguejo com ArrozCategoria: Frutos do Mar |
1 colher (sopa) de molho vinagrete especial 1 ou 2 caranguejos (300 gramas de carne) 100 gramas de arroz cozido no vapor 2 tomates grandes cebolinha verde � folha de louro pimenta-do-reino 1 ovo cozido � cebola sal |
Cozinhar o caranguejo com �gua, sal, cebola, salsa, cebolinha verde, louro e pimenta. Deixar esfriar no caldo. Em seguida, retirar a carne e picar bem miudinho. Misturar com o arroz. Separar essas misturas em duas por��es e colocar cada uma delas sobre uma folha de alface. Decorar com � ovo cozido, um tomate e um pouco de salsa picada. Temperar com o molho vinagrete especial. |