Receitas da Minha Querida

Aqui você encontra as mais exclusivas, saborosas e especiais receitas e dicas da minha querida! Experimente! Vale A pena!

Trocando o creme de leite

Para que as receitas que usam creme de leite e que nao sao levadas ao fogo fiquem mais leves*, substitua o creme de leite por um copo de iogurte natural.
*tradução aos não iniciados (tipo eu): mais leve quer dizer com menos gordura, com gosto mais suave. Não tem a ver com o peso da receita.

Hortelã fresca

Para que a hortelã permaneça fresca por ate 15 dias, lave-a, seque-a bem e acondicione em vidro tampado dentro da geladeira.

Macarrão al Dent*

Coloque a água no fogo.
Depois que ferver, junte o macarrão.
Espere ferver novamente, tampe a panela, conte dois minutos e desligue.
Mantenha tampada por 7 minutos e depois escorra.
* aos não iniciados, "al Dent" significa que o macarrao ficará cozido, porém oferece uma certa resistência ao mordê-lo.

Dica: milho verde cozido

Para que o milho verde cozido fique mais saboroso,
basta acrescentar na água de cozimento, uma pitada
de açúcar e um fio de óleo.

Você faz maionese em casa?

Então tente substituir o ovo por 1/2 xícara de leite.
Você verá que fica bem mais leve!

BOLINHAS DE QUEIJO

Bata um ovo,
peneire 1/2 xícara (de chá) de farinha,
misture mais meia colher de pó Royal e
50g de queijo ralado.
Amasse bem e faça bolinhas.
Frite em óleo em abundância.

Rendimento: 30 bolinhas.
Tempo de preparo: 30 minutos.

DOCINHO DE LEITE NINHO

Amasse:
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite Ninho
1/2 copo de rum misturado com água

Faça bolinhas, passe no açúcar cristal e decore com cravos

PUDIM DE QUEIJO DIET

Bata no liquidificador:

3 ovos
1,5 xícaras de leite desnatado
4 colheres de farinha
1 colher de margarina light
30g de ricota
1 colher de pó Royal
4 colheres de adoçante em pó p/culinária (ex.: Tal & Qual)

Leve ao fogo em forma caramelizada.
Deixe cozinhar por 40 minutos.

Curiosidade: O Sorvete

O sorvete, famoso e apreciado em todos os países, foi inventado na China há quase 4.000 anos. Os antigos chineses traziam neve do alto das montanhas e a misturavam com leite, polpa e suco de frutas. No século 13, a receita chegou à Itália e, de lá, espalhou-se pelo mundo.

Voltar à página principal. Última alteração: 31-jul-97