Torta de milho verde

Ingredientes
Para a massa:
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (600g) 
250 g de Margarina Qualy 
1 ovo pequeno 
1 colher (chá) de sal

Para o recheio:
3 latas de milho verde em conserva ou 6 espigas frescas 
2 colheres (sopa) de Margarina Qualy 
1 cebola média, picada 
3 colheres (sopa) de farinha de trigo 
1 xícara (chá) de leite 
1 xícara (chá) de queijo ralado 
sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. 

Modo de Preparo 


Prepare a massa: coloque numa tigela funda a margarina e o ovo, misturando até formar uma pasta mole. Adicione a farinha de trigo e o sal aos poucos, trabalhando com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea e macia. Faça uma bola e reserve. 

Prepare o recheio: bata no liqüidificador 2 latas de milho com 1 xícara (chá) de água da conserva, até obter um purê. Passe pela peneira e reserve. Aqueça a margarina e refogue a cebola. Junte a farinha de trigo, toste por alguns minutos e acrescente o leite, mexendo rapidamente para não empelotar. Junte o purê de milho verde peneirado, os grãos de milho restantes e o queijo, misturando bem. Cozinhe em fogo baixo por alguns instantes, para adquirir consistência. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e deixe esfriar. 
Forre o fundo e laterais de duas fôrmas de aro removível médias com a massa, espalhe o recheio frio e asse em forno médio, pré aquecido por 30 minutos, ou até que a superfície fique levemente gratinada. Sirva em seguida.


 Tempo de Preparo: 1 hora 
 Rendimento: 12 a 15 porções