• Las áreas de C.A. Central La Pastora, solicitan al Dpto de Gestión de Calidad, la publicación de documentos en la Carpeta Manuales. Cabe destacar que este procedimiento es totalmente manual actualmente.

• El Dpto. de Gestión de Calidad evalúa el documento para verificar si cumple con el estándar de documentación establecido para la empresa, siguiendo la normas y el procedimiento establecido en la instrucción de trabajo I-1300-001- Control de Documentos y Registros

• Una vez verificado el documento, se procede a la publicación del mismo en carpeta publica.

Ejemplo de documentos publicados por área:

Para actualizar los documentos registrados en la carpeta publica se siguen los siguientes pasos:

1. El usuario copia a su equipo el documento a actualizar
2. Envía la actualización del documento al área de Gestión de Calidad
3. Gestión de Calidad verifica que cumpla con el estándar de codificación de C.A. Central  La Pastora
4. Actualiza el nro. de revisión RE al documento y publica nuevamente el mismo como se muestra:

• Cuando un área decide la eliminación de un documento de la carpeta publica, informa al área de gestión de calidad la desincorporacion del mismo.
• El área de Gestión de Calidad, cuenta con una tabla de control de documentos y registros (archivo en excel) cuya finalidad es la de controlar la cantidad de documentos generados en un área así como definir el tiempo de permanencia de los registros en archivo.
• Actualiza la tabla de documentos y registros
• Elimina archivo de la carpeta publica

• Se denomina documento externo a toda aquella publicación, norma, documento o ley que sea un requisito legal o reglamentario para la empresa, y por lo tanto debe ser controlado
• Al igual que los documentos y los registros es controlado por el área de gestión de calidad, es un proceso manual y se realiza de la siguiente manera:
  • El área informa a gestión de calidad sobre todos los documentos externos que maneja
  • Estos se agregan a la tabla de control de documentos y registros, se define el cargo responsable del mismo
  • Y, el área en conjunto con gestión de calidad se encargan de mantener vigentes los mismos