INGREDIENTES

• 1 kilo de masa nixtamalizada...(yo prepare el nixtamal, y me lo molieron en el molino, pero ustedes pueden comprar la masa ya lista...si no consiguen esta masa , pueder utilizar harina de maiz maseca, pero nececitaran mas liquido) 
• 2 tazas de azucar 
• 1 taza de calahua..crema de coco, (tambien quedan deliciosos con leche condensada, o con leche de coco solo tiene que ajustar la azucar y aumentarla porque la leche de coco no viene dulce, pueden utilizar leche simple, pero tienen que aumentar el azucar al gusto)
• 1 taza de te de canela (si quieren sus tamales mas esponjosos, pongan a cocer 10 hojas de tomate fresadilla con 4 a 6 ramas de canela en un litro de agua y de ahi toman el te necesario, las hojas de tomate fresadilla hacen que queden mas esponjocitos los tamales...me falto esa foto) 
• 2 cucharaditas de canela en polvo 
• 1 cucharada rasa de polvo de hornear 
• 1 o 2 cucharadas de vainilla, depende de la intensidad de tu escencia... 
• 1/2 cucharadita de sal 
• 100 gramos de margarina o mantequilla...cualquiera de las dos funciona muy bien 
• 100 gramos de manteca vegetal 
• 1 taza o 2 tazas de piña en trocitos,,solo que este bien escurrida, 
• 100 gramos de pasas 
• 100 gramos de coco 
• 100 gr de nuez o cacahuate. 

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