– 160 g de frango cozido desfiado
– 80 g de arroz integral cozido
– 4 colheres (sopa) de abóbora cozida em cubos
- 60 g de vagem cozida picada
- 2 colheres (sopa) de palmito picado
– 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
- sal e pimenta a gosto
– 2 colheres (sopa) de uva passa
Molho de ervas
- ¾ de xícara (chá) de iogurte desnatado
- suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- ½ colher (chá) de alho esmagado
Modo de Preparo
Cozinhe o frango com sal. Depois de cozido, deixe esfriar e desfie. Cozinhe
também o arroz integral,
com os temperos desejados. Deixe esfriar. Em uma travessa, misture todos os
ingredientes.
Molho: misture bem todos os ingredientes.