Ingredientes
1 cenoura grande
1 berinjela
50 gr de queijo granapadano
50 ml azeite oliva condimentado com pimenta calabresa, ervas finas
Modo de Preparo
Cortar a cenoura em fatias finas na diagonal, cortar o berinjela em rodelas
finas, colocar
em solução de água com limão para não escurecer.
Cortar o queijo em lascas finas. Grelhar
a cenoura e a berinjela.
Montar intercalando uma fatia de berinjela, uma de cenoura e uma fatia de
queijo até que
finalize o contorno do prato. Regar com o azeite condimentado e servir.