Durante los pasados dos años varios productores grandes de patos Muscovy, Mallard, y Pekín, llamaron a nuestra oficina solicitando un programa de manejo para la alimentación y la fase reproducción de huevos para sus lotes reproductores de patos. Basados en previas experiencias de trabajos con patos de la raza Pekín y con las reproductoras de razas de pollos de la variedad pesada, hemos desarrollado un programa de manejo que puede mejorar los rendimientos de su lote de pavos reproductores.
Todo las aves de corral domésticas, incluyendo las palmípedas, deberían mantenerse con una calidad de alimentación de tipo comercial. La calidad de la alimentación, la cantidad de alimentación consumida, y la tasa de crecimiento corporal son sumamente importantes para la determinación del índice de producción y el numero de huevos producido. En el pasado, los patos reproductores criados con un programa de alimentación restringido para lograr metas de pesos especificas durante sus diferentes edades lograron características superiores de producción al compararlos con los reproductores alimentados sin ningún tipo de restricciones, una dieta restringida o limitada controla la ingestión de nutrientes para impedir una ganancia excesiva de grasa corporal. La grasa excedente del cuerpo en las hembras interfiere con la función del tracto reproductivo. El tracto reproductivo puede llegar realmente a bloquearse o quedar parcialmente obstruido al aumentar la cantidad de las grasas en el abdomen. Un estudio reciente realizado con patos reproductores de la raza Pekín ha demostrado que las hembras con sobrepeso tuvieron un promedio de producción de huevos de aproximadamente un 20% inferior durante su periodo típico de producción que aquellas hembras que fueron sometidas a un programa de alimentación restringido.
Los pesos de crecimiento recomendados durante la fase de crecimiento y el programa de alimentación para la cría de patos se muestra en la tabla 1. La alimentación en la Tabla 1 esta calculada en Kg de alimento por cada 100 patos. La dieta de crecimiento (Tabla 2 ) debería ser alimentada hasta que los patos comiencen su periodo de puesta. Después de comenzar el periodo de puesta , se debe comenzar ha suministrar una dieta de reproductores.
La cantidad de alimentación de la Tabla 1 puede tener que ser ajustada según la temperatura ambiental. Durante una ola severa de frío , puede ser necesario aumentar la alimentación de 1-2 1/4 Kg por cada 100 patos para mantener un crecimiento adecuado o para mantener la producción de huevos. Puede ser necesario separar los machos de las hembras temporalmente para lograr una óptima ganancia de peso corporal para ambos sexos. Los machos tienden a tener un comportamiento agresivo durante la alimentación lo que puede resultar en un consumo y ganancia de peso desigual entre machos y hembras.Hay que asegurarse de que haya bastante espacio de comederos para reducir la competición en los comederos.
Debido a la agresividad de los machos, frecuentemente ellos pueden lastimar a las hembras e incluso producir su muerte. Así, que como no es necesario un número grande de machos para mantener la calidad de un lote reproductor. Una relación de cuatro a uno o de cinco a uno (hembras: machos) es un numero adecuado para mantener una fertilidad adecuada.
El rendimiento reproductivo de los patos esta regulado por la longitud de luz del día. Los programas de iluminación generalmente usan una combinación de la luz natural del día y de luz artificial para estimular y mantener la fertilidad y la producción de huevo en los lotes de reproductores. El programa de iluminación para los lotes de reemplazo y para los lotes que se han mudado se discuten durante las secciones siguientes.

Lotes de Reemplazo
los lotes de reemplazo de los reproductores deberían nacer en Junio o en Julio para aprovechar la disminución natural de la duración del día durante las semanas siguientes. Estos patos deberían criarse separados de los reproductores más viejos para asegurarnos que tengan una adecuada, alimentación, control de enfermedades, y programa de iluminación. Una regla básica a seguir es la de nunca criar un lote de reemplazo de reproductores durante la estación en las que la duración del día aumenta de forma natural (Dic. 21 a Junio 21) o con períodos constantes de duración del día, con el uso de luz artificial ( ej.. 14 o 16 horas de luz por día). Cuando los patos nacen en Junio o Julio, use la luz natural del día hasta que los patos tengan 22 semanas de edad y entonces ponga a funcionar los relojes de las luces para extender la duración total del día hasta 14 horas (foto/estimulación). A las 24 semanas de edad aumentar la duración del día hasta 16 horas de luz total (natural+artificial). Si usted habita en una región del país en la que hay un día natural mayor de 16 horas , ajuste el reloj para suplentat la luz artificial necesaria para equipararse a la máxima duración del día en su zona. Después de la puesta del sol, una intensidad de luz artificial de 10 lux a la altura de la cabeza del pato es adecuada para estimular y mantener la producción de huevos. Una intensidad de 10 lux es realmente una luz muy baja . Si usted tuviera este articulo a una distancia de su brazo extendido de sus ojos y en una luz con una intensidad de 10 lux, apenas sería capaz de leerlo.
Se recomienda usar alimentos comerciales para los lotes de patos reproductores. Se requiere alimentar a los patos con una dieta de crecimiento hasta las 22 semanas (Tabla 2) y entonces comenzar con la dieta de reproductores durante la fase de puesta. Los ingredientes principales de la dieta de crecimiento son (15.5% proteína cruda, 2.930 Kcal/Kg de energía metabolizable (EM), y 1% de calcio) y están formulados para promocionar el crecimiento del esqueleto y sistema muscular. Las concentraciones de ingredientes en la dieta de crecimiento ayudan a impedir un excesivo consumo de alimentación y una ganancia innecesaria de grasa corporal. Como se muestra en la Tabla 2, el calcio y la proteína cruda se aumentan en la dieta de los reproductores para abastecer las necesidades adicionales para la producción de huevo. Suministre alimentación libre durante una semana a los patitos recién nacidos.

Reciclado de un Lote de patos reproductores a través de la Muda
Se recomienda seguir los pasos siguientes cuando se desee reciclar un lote de patos reproductores. En Noviembre o en Diciembre, desconectar los relojes de las luces para cambiar completamente a la duración del día natural del día solar. Durante Diciembre los días son los mas cortos del año ( recuerde que la reproducción se estimula con la prolongación de la duración de los días).
Retirar completamente todos los alimentos ( vaciar y limpiar todos los comederos) del lote reproductor, pero dejar que los patos tengan libre acceso al agua de beber. La meta está en inducir la muda de las plumas y reducir los pesos corporales sobre un 30%. Sobre un 50% o ligeramente mas de los patos del lote reproductor perderán la mayoría de sus plumas primarias. Realice la pesada de los patos reproductores para hallar su peso promedio después de una semana y nuevamente a los nueve días después de haber retirado toda la alimentación. Extrapole la curva de perdidas de peso en lotes anteriores o hagala obteniendo los pesos promedios del lote cada dos o tres días hasta que se haya conseguido una disminución de un 30 % del peso corporal. Alguna mortalidad puede ocurrir durante el período de la muda debida a las aves enfermas. Después de que se haya perdido el 30% del peso corporal, comience a suministrar cada segundo día 12.260 Kg por cada 100 patos de alimento de la dieta de muda (Tabla 2) y siga el programa de alimentación de la ( tabla 3) . La proteína cruda y la EM de la dieta de la muda mantendrá el tamaño corporal y el sistema muscular de los patos reciclados. El nivel de calcio (2.5%) en la dieta de la muda, esta ajustado para rellenar las reservas de calcio en el cuerpo. Cuando la producción de huevos comience, hay que cambiar a la dieta de reproductores.
El programa de iluminación diaria es muy importante durante el recicle de los patos reproductores. Después de que el lote haya mudado las plumas y se haya comenzado el suministro de alimento, calcule las horas de luz natural del día. Aumente la duración del día de luz total con 30 minutos de luz artificial cada semana por medio del reloj. A este método se le llama programa de iluminación de un paso - arriba. Alterne el aumento de la duración del día cada semana, aumentando una vez por la mañana y otra semana durante la tarde. En otras palabras, aumentar los días totales de luz ( natural+artificial) en 30 minutos una semana durante la mañana y nuevamente aumentar los días totales de luz en la próxima semana pero esta vez durante la tarde. No exceder las 16 horas de luz total por día, a menos de que usted necesite equiparar la luz total de luz a un día más largo de 16 horas de su región. Nuevamente, una intensidad de diez lux debería ser adecuada. Siga este programa de iluminación hasta que aparezca el primer huevo. Cambie a la dieta de reproductores y aumente la luz hasta las 16 horas de luz por día o hasta equiparar la duración de luz total con el día mas largo en su área. Siga el programa de alimentación de la tabla 3 para los lotes de reproductores reciclados.
Recuerde que el rendimiento de su lote reproductor dependerá del programa de manejo que se practique. La aplicación de estas normas de manejo permitirán que el lote típico de reproductores mantenga la calidad producción de huevos durante uno a dos años.

Tabla 1 Programa de Alimentación y Metas de Pesos para los Patos Mallard, Muscovy, y Pekín
	Pesos (Kg)
Edad (semanas)	Hembras	Machos (1)	Alimento (Kgs./100 patos)
0	0.054	0.059	Alimentación libre (2)
1	0.091	0.113	5.900 cada segundo día
2	0.227	0.250	5.900 cada segundo día
3	0.454	0.499	6.800 cada segundo día
4	0.817	0.908	6.800 cada segundo día
5	0.953	1.021	7.700 cada segundo día
6	1.226	1.362	7.700 cada segundo día
7	1.590	1.816	9.530 cada segundo día
8	2.061	2.270	9.530 cada segundo día
9	2.147	2.360	10.450 cada segundo día
10	2.211	2.465	10.450 cada segundo día
11	2.279	2.583	10.900 cada segundo día
12	2.343	2.605	10.900 cada segundo día
13	2.411	2.679	10.900 cada segundo día
14	2.479	2.769	10.900 cada segundo día
15	2.511	2.837	10.900 cada segundo día
16	2.556	2.883	10.900 cada segundo día
17	2.592	2.919	10.900 cada segundo día
18	2.633	2.965	10.900 cada segundo día
19	2.669	3.051	10.900 cada segundo día
20	2.710	3.137	10.900 cada segundo día
21	2.756	3.178	10.900 cada segundo día
22 Comienzo de 14 horas de luz/diarias	2.806	3.241	11.350 cada segundo día (3)
23	2.842	3.282	11.350 cada segundo día
24 Comienzo de 16 horas de luz/diarias	2.883	3.324	12.260 cada segundo día
25	2.915	3.360	12.260 cada segundo día
26	2.951	3.405	14.528 cada día
27	--	--	14.528 cada día
28	--	--	16.350 cada día
29	--	--	16.350 cada día
30	--	--	18.160 cada día
31	--	--	18.160 cada día
32	--	--	18.160 cada día
33	--	--	18.160 cada día
34	--	--	18.160 cada día
35	--	--	18.160 cada día
36	--	--	18.160 cada día
37	--	--	18.160 cada día
38	--	--	18.160 cada día
39	--	--	18.160 cada día
40	--	--	20.430 cada día
41	--	--	20.430 cada día
42	--	--	20.430 cada día
43	--	--	20.430 cada día
44	--	--	21.800 cada día, hasta el final del periodo de puesta

(1) Los pesos de los machos Pekín y Mallard serán un poco más ligeros que los de los machos de la raza Muscovy mostrados en esta tabla.
(2) Dieta de Crecimiento
(3) Dieta de Reproductoras

Tabla 2 Dieta Básica para Patos Reproductores
Crecimiento
Nutrientes	Cantidad
% Proteína cruda	15.5
Energía metabolizable Kcal/Kg.	2930
% Calcio	1.0
% Fósforo disponible	0.5
% Lisina	0.72
% Metionina/Cistina	0.51
Reproductora
Nutrientes	Cantidad
% Proteína cruda	19.0
Energía metabolizable Kcal/Kg.	2865
% Calcio	3.3
% Fósforo disponible	0.42
% Lisina	1.0
% Metionina/Cistina	0.66
Dieta para la Muda
Nutrientes	Cantidad
Energía metabolizable Kcal/Kg.	2865
% Calcio	2.5
% Fósforo disponible	0.45
% Lisina	0.73
% Metionina/Cistina	0.60

Tabla 3 Programa de Alimentación y Meta de Pesos de los Patos durante la Muda
	Pesos (Kg.)
Una Semana después de que hayan perdido un 30% de su Peso	Hembras	Machos	Alimento (Kg./100 patos)
1 Comienzo de la dieta de Muda y aumento del programa de luces	2.880	3.325	12.260 cada segundo día
2	2.915	3.360	12.260 cada segundo día
3	--	--	14.528 cada día
4	--	--	14.528 cada día
5	--	--	16.345 cada día
6 Cambiar a la dieta de Reproductores cuando se encuentre el primer huevo y aumentar la luz diaria a 16 hrs.	--	--	16.345 cada día
7	--	--	18.160 cada día
8-16	--	--	18.160 cada día
17-20	--	--	20.430 cada día
20	--	--	21.790 cada día, hasta el final del periodo de puesta
21	--	--

Ray Del Pino

Traduccióndel Articulo: A Management Program for Raising Breeder Duck Flocks
Preparado por: Gary S. Davis y Ken E. Anderson
Extension Poultry Specialists
North Carolina State University
last modified: 10/2/98
[email protected]