Materias Primas
Los ganados de carne pueden utilizar
una amplia variedad de materias primas. Los ingredientes se clasifican
en grupos sobre la base de su forma física y al contenido
de nutrientes. La mayoría de los ingredientes más
comunes pueden ponerse en uno de los grupos siguientes:
1. Forrajes
· altos en fibra (celulosa y hemicelulosa) y comúnmente
con valores bajos o medios de energía
· el contenido de proteína varía ampliamente,
dependiendo de la etapa de madurez y especies de las plantas
· Ejemplos, heno, hierba, cascarilla de granos, cascarilla
de semillas oleaginosas
2. Granos
de Cereales
· altos en energía y relativamente bajos en fibra
· la mayoría tienen un contenido moderado de proteína
· ejemplos: maíz, cebada, avena
3. Semillas
de Oleaginosas
· altas en proteína, y comúnmente altas
en energía
· contenido variable de fibra
· ejemplos harina de soja, harina de canola
4. Subproductos
· contenido variable de nutrientes
· pueden contener un nivel alto de humedad
· ejemplos: granos de destilerías, sub - productos
de fábricas de maíz, sub - productos de panaderías,
limpia de cereales.
Una lista del contenido de proteína
y energía de algunos ingredientes comunes se muestran
en la Tabla 2.
| Ingredientes | % Materia Seca |
% Proteína Cruda ( base materia seca) |
% TDN estimado
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| 1er corte de heno de leguminosas |
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| 1er corte de heno de hierba |
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| 1er corte de mezcla de henos |
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| 2do corte de heno |
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| ensilaje de heno de leguminosas |
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| ensilaje de heno de hierba |
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| ensilaje mixto de heno |
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| ensilaje de maíz |
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| avena |
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| cebada |
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| trigo |
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| Mezclas de granos |
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| Granos de maíz |
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| Harina de soja 44% |
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