Os Vegetais e Nossa Saúde - Valor nutritivo e poder de cura

 

Estimule a digestão e purifique os rins

 

ABÓBORA

Laxativa e diurética. Tem baixo teor de carboidratos e muito sódio, potássio, magnésio, ferro, cloro e fósforo. Quando cozida, seu conteúdo de carboidratos aumenta mais de 50%.

AGRIÃO Purifica o sangue.É um dos alimentos mais ricos em enxofre.Também contém muito potássio, cálcio, sódio, magnésio, fósforo e cloro.
AIPO Como quase todas as hortaliças, é mais eficaz em seu estado natural. O suco de aipo, por ter muito cloreto de sódio, é bebida ideal para os dias quentes. É recomendado também para os distúrbios nervosos e para insônia.
ALFACE É uma verdura valiosíssima, pois contém quase todas as vitaminas conhecidas. Estimula o metabolismo e auxilia a digestão. Nutre as células e os tecidos nervoso e muscular. Tem um alto conteúdo de potássio, cálcio, sódio, magnésio, ferro, sílica e flúor.
ALHO Purifica o sangue e a linfa, estimula a digestão, é diurético, influi beneficamente sobre o sistema linfático e é excelente para as mucosas, especialmente dos seios nasais, dos pulmões e da garganta. Pode funcionar como um poderoso antibiótico, mas também pode ser um pequeno irritante dos rins. É útil em casos de hipertensão.

ALHO-PORÓ

 Estimula o pâncreas e todo o aparelho digestivo. Purificador do sangue e estimulante dos músculos quando estes estão sobrecarregados de ácido úrico. Deve ser comido cru, misturado com outros legumes, em saladas, ou puro. Rico em potássio, cálcio e vitaminas B e C.

ASPARGO

 

 É um purificador dos rins e da bexiga. O ideal é comê-lo cru ou beber seu suco(batido no liquidificador com água) com moderação. Algumas pessoas acreditam que o cozimento torna-o irritante para os rins. Contém potássio, sódio, manganês e ferro.

Fortaleça os ossos e dê força aos cabelos

TOMATE Fonte de vitaminas A e C. Ajuda no crescimento, protege a vista e conserva os dentes, além de aumentar a resistência às infecções e concorrer para a cicatrização de ferimentos. Contém cálcio, ferro e fósforo em pequenas quantidades.
VAGEM Fortalece a pele e os cabelos, estimula o apetite e ajuda o sistema nervoso e o aparelho digestivo, alem de auxiliar o crescimento. Contém vitaminas A, B e C, bem como cálcio, ferro e fósforo.
COUVE-FLOR Aumenta a resistência às infecções e ajuda na cicatrização dos ferimentos. Fortalece a pele e os cabelos, sendo rica em vitamina C, cálcio e fósforo. Abre o apetite e ajuda o sistema nervoso.
PEPINO Ótimo tônico para o fígado, rins e vesícula. Dá força aos cabelos e às unhas, pelo seu alto teor de sílica e flúor. Apesar de rica, sua casca não deve ser comida, a não ser que se tenha certeza de que o produto foi colhido sem resíduos de defensivos agrícolas.
NABO Suas folhas e raízes são excelentes para a estrutura óssea. Seu conteúdo mineral é de quase 50% de potássio. Rico também em cálcio, ferro e magnésio.

BATATA-DOCE

 Contém cerca de 20% a mais de carboidratos que a batata comum e menos potássio, porém é mais rica em sódio, cálcio, sílica e cloro.

PIMENTÃO

 

 Bom para a pele, unhas e cabelos. Rico em vitamina C, sílica e flúor.

Elimine os cálculos e combata o resfriado

AZEITONA Auxilia a dissolver o muco do organismo. Rica em gordura e com um grande teor de potássio e outros minerais e sais.
BATATA Rica em vitaminas A, B e C, mas o seu cozimento diminui o conteúdo vitamínico e aumenta a quantidade de carboidratos de 20% para 65%. A batata crua, ralada, usada como cataplasma, é útil em casos de infecções, picadas de insetos e quaisquer irritações cutâneas.
BATATA-BAROA Benéfica para o aparelho urinário, principalmente em casos de inflamações ou cálculos. Podem ser comidas tanto as folhas como a raiz, de preferência cruas. Contém fósforo, enxofre, sílica, potássio e cloro.
RABANETE Expectorante, estimulante da digestão, purificador do sangue, dos rins e da bexiga. Contém potássio, sódio, cálcio, cloro, fósforo e enxofre. Algumas variedades contém sílica.
BRÓCOLIS É um purificador do organismo em geral e contribui para a perda de peso nos regimes. Quando cozido, não é tão saudável em virtude da sua grande quantidade de enxofre. Tem vitamina A, potássio, fósforo e enxofre.

CEBOLA

 Protege as mucosas. Assim como o alho, quando comida crua, auxilia a combater um resfriado em início. Tem muito carboidratos, potássio, cálcio, sílica, fósforo e ferro.

CENOURA

 

 Purifica a bílis. Crua ou em forma de suco, contém grande parte dos elemento e vitaminas de que o homem necessita. É uma das melhores fontes de vitamina A, com grande teor de potássio, cálcio, ferro, magnésio, manganês, enxofre, cloro, fósforo e proteínas.

ERVA-DOCE

 

 Por suas propriedades alcalinizantes, funciona como expectorante. É estimulante da digestão diurética. Contém potássio, sódio e ferro.

Tenha bons dentes e tonifique o pâncreas

COUVE Rica em vitamina A, sendo também fonte regular de vitamina C, cálcio, ferro e fósforo. Favorece o crescimento, protege a vista e conserva os dentes. Ajuda na formação de ossos e dentes, tonifica o sangue, aumenta a resistência às infecções e concorre para a cicatrização dos ferimentos.
CHICÓRIA Limpa o fígado e estimula o baço é recomendado para os problemas de vista, em geral. Deve ser comida crua, em saladas. Outra opção é o suco de chicória, cenoura aipo e salsa. Contém boa quantidade de potássio, cálcio, sódio e fósforo.
ESPINAFRE É a verdura mais nutritiva para o aparelho digestivo, células, tecidos, nervos e músculos. Estimula o peristaltismo dos intestinos. Contém ferro orgânico, sódio, potássio, cálcio e magnésio. Cru, é muito gostoso em saladas. Cozido, perde suas qualidades e aumenta seu conteúdo de ácido oxálico, o que pode provocar o aparecimento de cristais nos rins.
QUIABO Auxilia a digestão e é eficaz em infecções dos intestinos, do cólon, da bexiga e dos rins. Pode ser comido cru, em pedacinhos, misturados com espinafre e alface, Contém bastante cálcio e um pouco de sódio.
ERVILHA As ervilhas e suas vagens, quando comidas cruas, funcionam como um tônico para o pâncreas. Cozidas, seu conteúdo de carboidratos aumenta de 15% para 55%. Contém muito potássio e magnésio e uma razoável quantidade de proteínas.

BETERRABA

 Suas folhas favorecem o crescimento, protegem a vista, conservam os dentes, aumentam a resistência às infecções e ajudam na cicatrização dos ferimentos. São ricas em vitaminas A e C, contendo ainda vitamina B, cálcio, ferro, fósforo e proteínas. Ajudam na formação dos ossos e dentes. Fortificam o sangue e dão mais disposição para o trabalho e, junto com cenoura e couve, concorrem para abrir o apetite e fortalecer a pele e os cabelos.
Hosted by www.Geocities.ws

1