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·         Alface verdinha:- Quando quiser fazer salada com alface, para que fique rijinha, depois de separar as folhas e lavá-las bem , ponha uma colher de chá de açúcar.
Verá  que a alface fica rijinha.
(Odete Maria Monteiro Fernandes - Carnaxide -Portugal)

·        Amendoas:  Para lhes tirar a pele, devem deixar-se durante algum tempo de molho em água a ferver, espremendo-se de seguida com os dedos.
Para ficarem claras, passam-se por água fria e enxugam-se num pano.
(Felícia Sampaio)

·         Ananás:- Tal como o abacaxi, sempre que quiser usar este fruto em sobremesas geladas que levem gelatina, deve primeiro cozê-lo.
Isto deve-se ao enzima que estes frutos têm, que evita a congelação da gelatina depois de fria.
(Felícia Sampaio)

·        Arroz:- Para deixar o arroz mais  soltinho colocar umas gotinhas de limão na agua
(Lojas Belém - Brasil)

·       Aves: Para as chamuscar, deite um pouco de álcool puro ou desnaturado num prato de esmalte ou alumínio, chegue-lhe lume e chamusque a ave sem a sujar.
(Felícia Sampaio)

• Bacalhau:-Para tirar o sal ao bacalhau, corte-o aos bocados, tire-lhe as peles e as espinhas e lave-o tantas vezes em água quantas necessário para ficar no tempero que deseja.
  (Felicia Sampaio)

• Para ter um bacalhau alto e saboroso depois de demolhado. Faça a primeira demolha com água fria. Depois faça a segunda demolha com leite. Excelente. 
  (Hugo Reis Pereira - Macau)

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• Esqueceu de demolhar o bacalhau é só cozinhar o mesmo umas duas vezes usando sal fino.
  (Edward Costa - Brasil)

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• Para se tirar o sal do bacalhau é bom deixar de molho na água morna por um dia inteiro, trocando de vez em quando esta água.
  (Flaviane Montenegro - João Pessoa-PB BRASIL)

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• BACALHAU DEMOLHADO:

• Se por qualquer motivo se esqueceu de pôr o bacalhau a demolhar, ponha-o dentro de água cortado em postas com folhas de couve portuguesa. Ficará com o bacalhau demolhado em mais ou menos três horas.
  Ficará também com as couves salgadas prontas a cozer em água sem sal.
  (Ricardo Pereira)

• Sabe um segredo para você dessalgar o bacalhau no mesmo dia ? 
  Pois corte o e deixe ferver com leite depois é só escorrer que o sal sai todo . 
  (Ida Guilhermina Bormann Navarro - Sorocaba - São Paulo - Brasi)

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Bacalhau desfiado:-Quando precisar de desfiar bacalhau depois de cozido, tire-lhe as espinhas e as peles e deite-o num pano grosso. esfregue bem o bacalhau, sempre dentro do pano e passado algum tempo verá que este ficou em finos fios, separados uns dos outros.
(Felicia Sampaio)