On met des peaux de mouton dans les poussettes des enfants, la tentation est grande d'en emprunter une pour se blottir dedans!
Pour r�chauffer les passants se pressent aux coins des rues vendeurs de marrons chauds et de galettes de pommes de terre grill�es. Au Prater nulle gaufre, pas de cr�pe, et c'est la qu�te du Graal que de chercher une barbe � papa. Mais les �ventaires proposent dans des nu�es d'odeurs d�licieuses saucisses vari�es (au fromage, au curry�), galettes frites � la cr�me d'ail (pour les t�m�raires), et autres bombes � calories sal�es et frites. Le tout arros� de Gluhwein, ou vin chaud aux �pices, � moins que vous ne pr�f�riez le Kinderpunch, non alcoolis�.
Non, il ne s'agit pas d'un volatile �gar� qui barbote dans un tonneau d'alcool italien! Imaginez une assiette o� tr�ne un gros quartier de blanc et une cuisse tr�s grill�e, � la peau confite dans le jus; en guise d'accessoires la demoiselle porte des serviettenkn�del de pommes de terre, et est gaiement entour�e de tranches d'oranges et de compote d'airelles. N'oubliez pas l'assiette de chou rouge � l'aigre-douce couronn�e d'une pomme au four qui accompagne le tout! Un r�gal.
Tout comme les sp�cialit�s des Balkans que j'ai pu go�ter � Salzbourg: riz aux poivrons, boulettes de viande, brochettes� fl�te, plus assez de place pour un dessert.
Parlant de Salzbourg, qui est une ville croquignolette enserr�e dans un �crin de vertes montagnes, on y croise Mozart � tous les coins de rues. Forc�ment, puisqu'il y est n�. La ville l'a mis � l'honneur sous forme de Mozartkugeln: un c�ur de p�te d'amande d'un joli vert, enrob� de chocolat au lait, et puis de p�te d'amande encore, et d'une coque de chocolat noir. Bon, les recettes varient car il y a plusieurs sortes de "vraies" Mozartkugeln: l'occasion de tenter une d�gustation! Cela se d�cline sous plusieurs formes: Thaler (pi�ces g�antes), Roll (rouleaux, � �viter: pas de go�t).
C�t� viennoiseries, la piscine ressemble toujours � un p�riph�rique aux heures de pointe.
Le grand march� du centre-ville, le Naschmarkt, a mis ses habits d'hiver et propose des �talages color�s o� la vedette est tenue par la citrouille, pr�sente sous toutes ses vari�t�s, y compris celles qui, en France, rel�vent de la cat�gorie "l�gumes oubli�s": potimarron, courge spaghetti et autres p�tissons, il y a m�me des nu�es de coloquintes!
C'est agr�able d'aller y d�nicher de quoi faire un bon plat, et les �tals d'�pices n'ont rien � envier � ceux du souk d'Assouan: le choix y est tr�s riche et la qualit�, impeccable.
C�t� cin�ma, le Destin d'Am�lie Poulain fait un tabac ici, il est au cin�ma fran�ais, en VO, depuis une �ternit�, et la salle ne d�semplit pas.
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