En cette période estivale, tu peux les faire cuire au BBQ. Congèles-les suffisamment pour être capable d'enlever la peau et fait les bouillir 5 minutes. D'autres suggestions, je mêle des morceaux de saucisses italiennes à des pâtes (spaghettis, fettucines ou pennines), languettes de piments verts et rouges, courgettes, oignons et tomates en conserve, c'est délicieux! Tu peux toujours en ajouter à ta sauce spaghetti ou à un couscous.
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Suggestion avec du steak haché La-grande
On peut aussi faire des petits pains de viande . On fait des boulettes de la grosseur d'un muffin et on les fait cuire dans des moules à muffin... environ 25-30 minutes au four... moi je le fais toujours comme ça!!
Un macaroni à la viande
Ingrédients et préparation :
Chili
Ingrédients et préparation :
avec des haricots rouges... super nourrissant...
Suggestion pour soupe toutatis
Souris verte: heu moi le bouillon maison je fais ça assez simple... je ne sais pas si c'est ce que tu cherches....Je fais juste rajouter de l'eau dans le fond de mon plat où il y à la carcasse de poulet... je fais réduire un peu... je laisse bouillir ..puis je met le tout dans un bol avec des morceaux de poulet qu'il reste sur la carcasse... je met au frigo.. .puis le lendemain j'enlève la couche de gras... je met sur le feu, rajoute des épices, du jus de citrons, des nouilles et des légumes... puis je râpe du cheddar avant de servir... pas mal bon!!!
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Venus: Moi je fais une compote fraise et pommes... Tu peux sûrement faire la même avec des framboises... Je fais cuire mes pommes et fraises ensembles jusqu'à ce que les pommes se défassent. Ensuite je passe le tout au tamis. J'ajoute du sucre au goût dépendant de l'acidité des fruits. Ensuite, je met la compote dans des plat et je congèle...
Bien aussi incroyable que ça puisse paraître j'ai raté mon Jell-o aujourd'hui. J'avais un reste d'ananas, alors je les ai coupé en petits morceaux, et des fraises. Et la je vois sur la boite ne pas mettre des ananas frais car ça ne prendra pas, mais bon un peu trop tard ..et effectivement ça n'a pas pris :))
J'avais promis a mon fiston de lui faire du
jell-o aujourd'hui, quel déception en arrivant de l'école :))) malgré tout il
a mangé les fruits.
Donc pas d'ananas et de kiwis dans le jello.
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Moi mon riz je le fait toujours au four selon une technique de Paul Martin, la voici.
Ingrédients:
ü
eau ou bouillon de poulet (le double que le riz,
ex: 1 tasse riz=2 tasse eau)
ü
légumes au goût
ü
beurre
ü
basilic
ü
sel, poivre
Préparation :
Mode de cuisson: Chauffer le four 350 F
Dans un chaudron allant au four faire revenir les légumes dans le beurre ajouter le riz revenir une minute en
brassant ajouter le bouillon et basilic. Amener à ébullition et mettre au four
20 minutes.
Cela fait comme un riz de restaurant, pas collant avec les grains qui se détache. Bon pour toute les sortes de riz ( basmati , grain long etc). Bonne dégustation Bye xx
Riz
Sarah-Émilie
Aleatha pour conserver le persil frais tu le hache puis tu le mets dans des bacs a glace et tu recouvre d'eau quand c'est geler hop dans un baggies.....pour servir tu as juste a mettre ton glaçon dans ta recette et le tour est jouer. C'est bon pour toutes les recettes....
Truc
pour des restants de poulet
toutatis
Moi ce soir je fais du poulet et demain avec les restants je vais faire une recette que j'aime beaucoup... feuilleté de poulet au fromage Philadelphia...
Je mélange des restants de poulet avec du fromage Philadephia, des échalotes, des poivrons rouges... et sel et poivre...
Je roule le tout dans des triangles de pâtes feuilleté. Et hop dans le four jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés... très facile ..très bon ,,,on peut épicer si on aime ça piquant avec un peu de sauce forte ou des jalapenos tranchés....
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Moi j’ai haché une partie que je ferai sûrement en sauce à spaghetti et je suis en train de faire un espèce de pâté de bœuf . Carottes, oignons, patates dans un consommé de bœuf que je vais épaissir par la suite et des cubes de rôti de bœuf que je mettrai ensuite entre deux abaisses de pâte. J'y vais au pif! Alors je vous en donne des nouvelles ce soir! Finalement mon pâté au bœuf au pif était succulent!
Suggestion de recette Chocolatine
mamanlouve
Huggies... une idées de chocolatines toutes simples... c’est de prendre de la pâte a croissant Pittbury (comment ça s'écrit??) et de la fourré de nutella et de chocolat mi-sucré râpé!!! délicieux...
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Suggestion de préparation pour le Poulet
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Suggestion pour
le Foie de veau
Foie de
veau est le plus tendre.
Suggestion
pour les restes de
Roast-beef Myaly
Le reste de roast-beef mon père le passait au hachoir pour en faire un pâté chinois (pas mal meilleur qu'avec du bœuf haché!!!!!!!) Avec un reste de roast-beef: un wok (un sauté): ajoutez des légumes et faites revenir le tout qq minutes.
Suggestion de recette : longe de porc à l'érable Franie20
J'ai fait la recette de "Longe de porc
à l'érable" et c'était vraiment très bon:-))
J'ai remplacé la longe de porc par 2 petits rôtis, car à tous les automnes j'achète la moitié d'un porc et la moitié d'un bœuf avec ma belle sœur . Je n'avais plus de longe, juste des rôtis. Environ 1 heure avant la fin de la cuisson, j'ai ajouté des patates dans la rôtissoire, hummmmmm délicieux, avec juste un bon ptit goût d'érable...
Merci pour la recette:-)))
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Suggestion
: comment faire cuire des cuisses de poulet
J'achète
souvent des cuisses de poulet et j'en ai ras-le-bol de les faire toujours de la
même façon!C'est à dire, panées au four...
Elorac 2
Besoin de truc pour recette sans œufs et veut moins
manger de céréales
Réponse
elorac 2
$akura !
Salut, Moi
quand mes p'tits mousses n'ont plus voulu manger de céréales, je leur ai donné
des fruits en purée mélangé avec des céréales, ça bien fonctionné pendant
un bon bout de temps... purée de pommes, purée de poires, purée de bananes,
etc... Bonne Chance.:-)
Les bons contenants
On peut congeler les aliments dans des sacs, des contenants rigides ou des bocaux de verre conçus pour la congélation. Les emballages de pain et les contenants d'aliments du commerce comme le yogourt ou la margarine ne conviennent pas pour la congélation.
Les aliments à congeler
La plupart des fruits et des légumes
peuvent être congelés, à l'exception des oignons et des laitues. Pour de
meilleurs résultats, il faut choisir des légumes et des fruits encore jeunes
et sans meurtrissure, et les congeler le plus tôt possible après la récolte.
Les étapes de la
congélation
A- Préparer les légumes en les lavant soigneusement dans l'eau froide et en les rinçant fréquemment. Les peler et les couper.
Pour congeler les aliments rapidement, il faut ajuster le congélateur à -25 °C (-10 °F) ou moins, 24 heures à l'avance, et ne pas congeler trop d'aliments à la fois. On recommande de congeler deux ou trois livres d'aliments par pied cube disponible en l'espace de 24 heures.
Temps de blanchiment de certains légumes
Asperges : de deux à quatre minutes selon la grosseur.
Brocoli et chou-fleur en morceaux: 3 minutes.
Carottes: entières, 5 minutes; en morceaux, 3 minutes.
Épinards: 3 minutes.
Haricots: 3 minutes.
Pois verts ou pois mange-tout: 1 1/2 minute.
Zucchini: 30 secondes.
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Encore des trucs?? Bon ben ok, j'en remet qques uns ;o) Mais je tiens à préciser qu'ils ne sont pas de moi là, je n'ai aucun mérite hihi
Pour ramollir de la cassonade durcie, la mettre dans un plat avec un quartier de pomme ou une tranche de pain blanc. Couvrir et chauffer de 15 à 30 secondes à intensité moyenne au micro-ondes. Laisser reposer 30 secondes, et retirer la pomme ou le pain, et défaire la cassonade à la fourchette.
Une feuille de laitue déposé sur le dessus des plats cuisinés ou des soupes absorbe l'excédent de gras.
Pour garder les fiches recettes propres et bien en vue quand on cuisine, les insérer entre les dents d'une fourchette et mettre le manche dans un verre.
Pour couper un gâteau à l'horizontal, utiliser du fil à coudre ou de la soie dentaire non cirée.
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Mess #
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Suggestion pour
les restes de jambon et de steak haché
Remplacement
de pâte à sel
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