Ingrédients :
ü
4 onces ou 1/4 de livre de fromage Velveeta en
petits cubes
ü
4 oeufs cuits durs
ü
2 c. à table de relish
ü
1 boîte (6.5 oz) de thon en conserve émietté
ü
2 c. à thé d'oignon haché (facultatif)
ü
2 c. à thé de poivron vert haché
ü
1/2 tasse de mayonnaise
Préparation :
Mélanger le tout et en remplir des pains hot-dogs ou tout autre pain à votre choix.
Moi, un coup les pains remplis, je les mets au four quelques minutes juste pour que la préparation soit tiède.
Ingrédients :
ü
1/4 tasse de radis finement hachés
ü
1/2 tasse de concombre non pelé, finement haché
ü
1 c. à soupe de piment vert et d'oignon finement
ü
hachés
ü
2c. à soupe de mayonnaise
ü
Ajouter à un sandwich au fromage
Libanais :
ü
1 tasse de poisson cuit (morue, aiglefin, etc..)
effeuillé
ü
1/2 tasse de céleri haché fin
ü
1/2 tasse de cheddar râpé
ü
1 échalotte coupée finement
ü
1/4 tasse de mayonnaise ou sauce à salade
ü
Quelques grains de poivre
ü
4 pains pita de 6 po de diamètre
ü
Laitue et luzerne au goût
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients. Coupez les pains en deux. Remplissez chaque moitié du mélange. Garnissez de laitue et de luzerne
SUGGESTION:
On peut remplacer le poisson cuit par du thon ou du saumon en conserve, ou bien du poulet ou du porc haché CUIT.
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Ingrédients et préparation :
Garnissez des mini-croissants d'asperges et de mozzarella et glissez les dans un four grille pain à l'heure du lunch
Ingrédients :
ü
1 bagel de blé entier ou multigrain
ü
1/4 tasse de fromage à la crème canadien ou aux
fines
ü
herbes
ü
6 tranches de concombre anglais
ü
Luzerne germée
ü
2 c. à soupe de carotte râpée
Préparation :
Coupez le bagel en trois tranches égales.
Tartinez la moitié du fromage sur la tranche du bas.
Garnissez de concombre et de luzerne germée.
Tartinez le reste du fromage sur la tranche du milieu.
Garnissez de carotte.
Ingrédients :
ü
4 oz de poulet coupé en dés
ü
¼ tasse d’amande effilées (griller les un peu,
cela donne plus de goût;-)
ü
1/4t. de graines de tournesol
ü
1c. à table de mayo (de la marque Nos compliments
;-)
ü
1.c à thé de jus de citron
ü
1c. à thé de persil
ü
sel, poivre
Préparation :
Mélanger le poulet coupé en dés, les amande effilées (griller les un peu, cela donne plus de goût;-) les graines de tournesol, la mayo (de la marque Nos compliments ;-) le jus de citron, le persil, le sel, le poivre.
N’oublier d’alterner les sortes de pain pour faire différent!!!
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Pour deux sandwichs
Ingrédients :
ü
2 oeufs moyens cuits durs et hachés grossièrement
ü
½ sac d’épinards cuits égouttés et hachés
ü
½ piment rouge ou vert ($selon le marché$) hachés
ü
1’échalotte hachés finement
ü
2 tranches de jambon
ü
1/4tasse fromage cheddar râpé
ü
1c. à table de mayo
ü
1c. à table de yogourt nature
ü
sel, poivre
Préparation :
Mélanger les oeufs moyens cuits durs et hachés grossièrement, les d’épinards cuits égouttés et hachés, le piment rouge ou vert ($selon le marché$) hachés, 1’échalotte hachés finement, les tranche de jambon, le fromage cheddar râpé, la mayo, le yogourt nature, sel, poivre.
N’oublier d’alterner les sortes de pain pour faire différent!!!
Ingrédients :
ü
2.c à table de mayo,
ü
1c. à thé d’huile d’olive (c’est meilleur
pour la santé et au goût aussi)
ü
1c. à thé de jus de citron
ü
1 boîte de 184g ou 6.5oz de saumon en conserve
dans l’eau égoutté
ü
½t. céleri
ü
½ piment rouge ou vert haché (selon le marché)
ü
1 cuil à table ciboulette
ü
persil, sel, poivre
Préparation :
N’oublier d’alterner les sortes de pain pour faire différent!!!
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Pour deux sandwichs
Ingrédients :
ü
Mélanger 2 oeufs moyens cuits durs hachés
ü
2 tranches de jambon coupés en petit dés
ü
1/4tasse carottes blanchies et coupés en petits dés
ü
1c. à thé de persil
ü
1c. à thé de moutarde de dijon crémeuse(Nos
compliments, elle est un peu sucré et MMmm)
ü
2c. à thé de mayo
Préparation :
Mélanger les oeufs moyens cuits durs hachés, les tranches de jambon coupés en petit dés, les carottes blanchies et coupés en petits dés, le persil, la moutarde de dijon crémeuse(Nos compliments, elle est un peu sucré et MMmm), la mayo.
N’oublier d’alterner les sortes de pain pour faire différent!!!
Ingrédients et préparation :
ü
1 bte de thon
ü
sauce à salade
ü
céleri
ü
un peu échalote
Tu mélange le tout et ça y'est c’est super bon.
Tortillas
froides au poulet
Tiens,
pour celles qui ont des enfants plus capricieux mettons...
J'avais
fait cuire un poulet lundi soir, mais hier les filles voulaient pas manger du
poulet... elles m'ont proposées des sandwichs... voici ce que j'ai
fait!
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Ingrédients :
ü
Tortillas
(1 à 2 par personne... selon les appétits)
ü
Poulet
froid en lanières
ü
Légumes au
goût: concombres en lanières, poivrons (rouges, jaunes, verts...) en
ü
tranches,
tomates, avocat, laitue, luzerne ou autres pousses...
ü
Fromage râpé
(cheddar fort, monterey jack, cheddar doux... au goût)
ü
Salsa
ü
Mayonnaise
ü
Crème sûre
Préparation :
Finalement,
ça revient à des tacos froids... ce qui est bien dans ce genre de repas,
c'est que les enfants remplissent leur sandwichs comme ils veulent... tout
garni pour ma grande, poulet, mayo, concombres et poivrons pour ma tite
difficile...
Les
enfants aiment bien participer aux repas alors c'est une façon pour eux de
s'impliquer et de manger ce qu'ils aiment...
_____________________________________________
Ingrédients :
ü
3 oz de fromage à la crème
ü
2 c. à soupe de lait
ü
1/2 tasse de rôti de boeuf déchiqueté
ü
1 c. à thé de Raifort préparé, au goût
Préparation :
Mélangez les ingrédients pour obtenir une consistance lisse. Servez sur un pain de seigle
Ingrédients :
ü
1 paquet de 8 onces (250g) de fromage à la crème Philadelphia, ramoli
ü
6½
onces (195g) de thon en conserve égouté, émietté
ü
2 cuillérées à table d'oignons verts tranchés(échalottes)
ü
½ cuillérée à thé d'aneth
ü
une pincée de poivre
ü
3 bagels, tranchés en deux
ü
Et moi je rajoute 2 tranches de cornichons en conserve sucrée
coupé en petits morceaux
Préparation :
C'est délicieux, rapide à faire, rapide à chauffer... un bon petit repas qui se prépare en deux temps trois mouvements ;o) Mais il faut bien sûr aimer le fromage à la crème.
Bûche
fromage à la crème
C'est une
recette "au pif" par contre.
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Tu
prends une boîtes de conserve de jambon en flocons que tu émiettes et tu mélanges
avec du fromage à la crème ramolli un peu (je dirais moitié-moitié a
peu près) puis tu façonnes comme en petite bûche et tu roules dans le persil
en flocons. tu sers ca dans le centre d'une assiette avec des craquelins autour.
Sandwich
au beurre d'arachide et aux pommes
(3-4 portions)
Ingrédients :
¨
1 pomme
¨
1 goutte de jus de citron
¨
2 c. à table de beurre d'arachide
¨
1 c. à thé de yogourt nature
¨
2 tranches de pain(ou 1 repliée en 2)
¨
Râper une pomme.
Ajouter jus de citron, beurre d'arachide et yogourt. Étendre sur le pain. Refermer le sandwich avec l'autre tranche de pain. Très très bon, très nutritif également! J'ai utilisé du pain 12 céréales, encore mieux!
Préparation :
1.Beurrer 2 tranches de pain.
2.Garnir de fromage, un peu de graine
de moutarde.
3.Bien presser le sandwich.
4.Battre un oeuf avec un peu de
lait, assaisonner et ajouter des fines herbes hachées.
5.Enduire le sandwich du mélange.
6.Chauffer dans une poêle 2-3 minutes de chaque coté.
Sandwich chinois au poulet Smarties
1/2 tasse de riz
1/2 tasse de fèves germées
1/3 tasse de poulet
céleri, oignons verts, gingembre: comme j'ai pris le restant de mon
poulet, je n'ai pas rajouté d'assaisonnements
2cu à soupe de sauce soya
Mélanger le tout, et déposer
dans un tortillas!