Poulet et nouilles au sésame et au gingembre Foutou
Temps
de préparation: 20 minutes
Temps
de marinage: 30 minutes
Temps de cuisson: 10-15 minutes
Donne 4 portions
Dans
un grand sac en plastique réutilisable, mélanger ½ tasse de
marinade Sésame et
gingembre Knorr
avec 4
poitrines de poulet; sceller le sac. Mariner 30 minutes au réfrigérateur
(j'ai laissé toute la journée....Miam!). Retirer le poulet du sac et
jeter la marinade utilisée.
Chauffer
Imperial Culinesse
(j'ai pris de l'huile d'olive) dans une grande poêle antiadhésive
ou un wok; ajouter le poulet et sauter de 4 à 6 minutes jusqu'à ce
qu'il ait perdu sa teinte rosée et que le jus s'en échappe. Retirer le poulet
et réserver dans un bol. Ajouter 1c.
à table (15 ml) d'huile végétale crémeuse Imperial Culinesse (huile
d'olive dans mon cas) dans la poêle et
chauffer. Ajouter 1
tasse de carottes miniatures coupées en quartiers
dans le sens de la longueur, 1 tasse de pois mange-tout, 1 poivron rouge coupé
en fines lanières et 4 oignons verts coupés
en tranches diagonales de ¾ po (2 cm). Sauter
de 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Ajouter
5 oz (142 g) de
spaghettis fins, cuits et égouttés
(j'ai pris des spaghettinis) et
¼ tasse (50 ml)
supplémentaire de marinade
(j'en ai mis bien plus!!!), cuire et remuer une minute de plus
ou jusqu'à ce que le mélange soit bien réchauffé. Saupoudrer de
2 c. à thé (10 ml) de
graines de sésame grillées, si désiré,
et servir.
Un délice... et quel succès ici!! Bon appétit!
Poulet
et nouilles à la crème
Sylthony
Ingrédients
-3 tasses de nouilles aux oeufs
-1 tasse de pois et carottes en conserve ou surgelés
-1 bte de 284ml de crème de poulet
- 1/2 tasse de lait
- 1 1/2 de poulet cuit en morceaux
-poivre au goût
-1/2 tasse de fromage cheddar râpé
Préparation
1- Cuire les nouilles selon le mode de préparation.
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les pois et carottes. Égoutter
et mettre de côté
2- Dans la même casserole, mélanger la crème de
poulet, le lait, le poulet et le poivre. Porter à ébullition. Incorporer le
fromage, les nouilles et les légumes. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le
tout soit très chaud.
Pâté
chinois sans chinoiseries
Vénus
Vous
pouvez modifier cette recette en fonction de ce que vous avez dans le frigo. On
peut y ajouter des champignons, des dés de courgette ou même une carotte râpée
lors de la cuisson des oignons.
Ingrédients
Préparation :
Préchauffer le four à 350F.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pommes
de terre et les carottes jusqu'à tendreté puis égoutter. Réduire en purée
au pilon, incorporer le parmesan, le lait et la ciboulette et réserver.
Dans un poêlon, chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon
environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les épinards et
cuire jusqu'à décongélation et évaporation du liquide. Déposer dans un plat
de cuisson allant au four d'une capacité de 3 litres (12 tasses).
Dans le même poêlon, faire brunir la viande puis égoutter.
Ajouter la sauce Worcestershire, les herbes de Provence et poivrer. Incorporer
aux épinards. Recouvrir du maïs en crème et du maïs en grain, puis de la purée
de pommes de terre et de carottes. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que
le pâté soit chaud et légèrement doré.
Par portion
Calories 217
Glucides 26 g
Protéines 16 g
Fibres alimentaires 3.5 g
Matières grasses 6.6 g
Sodium 251 mg
-30ml
(2 c.à soupe) huile
-450g (1 lb) boeuf haché maigre
-1 oignon, coupé finement
-60ml (1/4 tasse) ketchup
-1ml (1/4 c. à thé) sel d'ail
-1 ml (1/4 c. à thé) poivre
-180ml (3/4 tasse) crème de champignons, en conserve
Pâte
-560ml
(2 1/4 tasses) farine
-30ml (2 c. à soupe) poudre à pâte
-2ml (1/2 c. à thé) sel
-5ml (1 c. à thé) poudre de cari
-80ml (1/3 tasse) graisse végétale
-80ml (1/3 tasse) lait
Préparation :
Préchauffez
le four à 205C (400F).
Dans
un poêlon, faites chauffer l'huile; faites revenir le boeuf haché et l'oignon;
retirez l'excédent de gras.
Ajoutez
le ketchup, le sel d'ail, le poivre et la crème de champignons; laissez
refroidir.
Dans
un grand bol, mélangez les ingrédients de la pâte; pétrissez; abaissez la pâte
en un carré de 30cm (12po) de côté.
Étendez
le mélange de viande sur la pâte; roulez la pâte; appuyez pour bien sceller.
Coupez en 8 tranches de 4cm (1 1/2po).
Dans
un plat rond, graissé, allant au four, déposez 7 tranches autour de plat et
une au centre.
Faites
cuire
au four 20 à 25 minutes; servez chaud; arrosez d'une sauce brune ou d'une sauce
aux champignons.
Prendre
du steak haché, faire revenir avec oignon,
céleri
Mettre
la viande dans le fond d'une cocotte
Étendre
des carotte en rondelle dessus,
Ensuite
étendre des patate en rondelle sur les carottes
Mettre
une canne de soupe au tomate sur les patates, sel
et poivre
Mettre
au four (375) Avec couvert pour environ
45 min si convection sinon +/- 1H15.
Côtelettes
de porc aux mandarines
Cherubs
- 15 ml (1 c. à soupe) beurre
-15 ml (1 c. à soupe) huile
- 3 échalotes, émincées
-4 côtelettes de porc au centre
-125 ml (1/2 tasse) mandarines en conserve, égouttées
-125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce Chili
Préparation :
Dans un chaudron, chauffer le beurre et l'huile ; faire
revenir les échalotes.
Saisir les côtelettes de porc des deux côtés ; poursuivre
la cuisson 6 minutes de chaque côté.
Ajouter les mandarines, le bouillon de poulet et la sauce
Chili.
Mijoter 5 minutes et servir.
-1/2 lbs
bacon
-1 gros poireau
-1/2 lbs
champignons
-un peu beurre
3 ou 4 œufs
-1 tasse de crème
-Sel, poivre.
-Fromage râpé + fond de tarte
Préparation :
Pain
de viande aux légumes Matty_5
-375
ml (1 1/2 tasse) riz, cuit
-375 ml (1 1/2 tasse) jus de tomate
-900g (2lb) bœuf
haché mi-maigre
-1 oeuf, battu
-250 ml (1 tasse) fromage mozzarella, râpé
-1 sachet (42g) soupe à l'oignon (je ne mets que les oignons déshydratés,
moins salé)
-160 ml (2/3 tasse) de chacun: carotte râpée et céleri en petits dés
-125 ml (1/2 tasse) poivron rouge, en dés
-30 ml (1c. à soupe) de chacun: ciboulette fraîche et persil frais, hachés
-Au goût, sel et poivre
Préparation :
Préchauffer
le four à 375F.
Dans
un bol, mélanger tous les ingrédients.
Déposer
dans un plat allant au four et cuire 75 min.
Servir
avec une sauce tomate au choix et des fleurons de brocoli.
Boulettes
à l’aigre-douce
Privé
Préparation :
Boulettes
de bœuf aux légumes
Privé
Préparation :
-8
saucisses fumées
-1 tasse de salsa
-1/2 tasse de mais en grains, égouttés
-8 coquilles à taco
-1 tasse de laitue, émincée
-1 tasse de mélange de fromages Nachos, Tacos de Sélection Mérite
Préparation :
Préchauffer
le BBQ à intensité moyenne.
Déposer
les saucisses sur la grille du BBQ et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles
soient bien cuites.
Pendant
ce temps, déposer la salsa et le mais sur une feuille de papier d'aluminium à
double épaisseur et réchauffer sur la grille du BBQ.
Couper
les saucisses en petites rondelles et les déposer dans un bol. Ajouter la salsa
et le mais chauds. Mélanger.
Répartir
le mélange dans 8 tacos. Garnir de laitue et de fromage. Accompagner d'une
salade verte.
Note:
Au goût, réchauffer les tacos sur la grille du BBQ.
-1 1/4 tasse (10 oz) de bouillon de
poulet
-1 1/2 tasse (375 ml) de couscous non cuit
-2 c. à table (30 ml) d'huile
-1 tasse (250 ml) de champignons frais tranchés
-1 tasse (250 ml) d'oignons hachés
-1 tasse (250 ml) de carottes râpées
-2 gousses d'ail
-1 c. à thé (5 g) de gingembre frais
-1 c. à table (15 ml) de sauce soya
-1 c. à table (15 ml) de jus de citron
(J'ai ajouté quelques cuillères à soupe de tomates en dés en bte, égouttées
ainsi que du cari!)
Préparation :
1. Dans une casserole de grandeur
moyenne, amener le bouillon à ébullition.
2. Retirer du feu, incorporer le
couscous, couvrir et reposer 5 min.
3. Entre-temps, dans un wok, à feu
moyen, chauffer l'huile et y cuire les légumes, l'ail et le gingembre, jusqu'à
ce que les légumes soient légèrement croquants, en remuant souvent.
4. Incorporer la sauce soya et le jus
de citron et bien mélanger.
5. Défaire le couscous et l'ajouter
aux légumes en mélangeant parfaitement
Bœuf haché sur riz de Montpellier Cherubs
-2 c. soupe d'huile
-1 1/2 lb de bœuf haché
-1/4 tasse d'oignons hachés
-1 bte de mais (12 oz) égoutté
-1 bte (19 oz) de tomates égouttées
-1 tasse + 2 c. soupe de bouillon de bœuf
-1/2 c. thé de Chili
-sel-poivre
-1/2 poivron vert haché
-1 tasse de riz cuit
Préparation :
· Faire chauffer l'huile et y faire revenir le bœuf haché jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée
· Ajouter les oignons et poursuivre la cuisson 5 min
· Incorporer le mais, les tomates et le bouillon puis assaisonner de Chili
· Saler-poivrer
· Laisser mijoter 5 minutes environ
· Ajouter le poivron vert et le riz cuit
· Bien mélanger
Croissants
au poulet et fromage fondu
Matty_5
-
1 boîte de crabe (170g), ou de
saumon (220g) ou de thon (184g) ou
de POULET bien égouttée
-
1/3 tasse de mayonnaise
-
1/4 tasse de poivron rouge ou vert en
dés
-
1/3 tasse de céleri haché
-
2 oeufs durs hachés
-
1 c. à thé d'oignons émincés
-
1 c. à table de jus de citron
-
1 pincée de poudre de Cayenne
-
1 1/4 tasse de fromage Colby, Brick
ou mozzarella
-
1 boîte de croissants réfrigérés
Pillsbury
Préparation :
Faire
chauffer le four à 375 F.
Mélanger
les ingrédients en mettant de côté 1/4 tasse de fromage.
Séparer
la pâte en 4 rectangles; presser les bords. Aplatir la pâte à la main ou
l'abaisser au rouleau en rectangles de 5x7 pouces (13x18cm).
Diviser
le mélange de façon égale au centre de chaque rectangle.
Rouler
et presser pour sceller les bords.
Garnir
du reste de fromage râpé.
Faire
cuire au four pendant 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les croissants
soient dorés.
Repas à la poêle (macaroni nouveau genre) Cherubs
-1 bte (28 oz) de tomates
-1 bte (10 oz) de champignons
-sel - poivre - basilic
-1 c.thé de sauce Worcestershire
-1 tasse de nouilles non cuites
-3/4 lbs ou 1 1/2 tasse de bœuf haché (ou autre restant de viande) cuit
Préparation :
· Bouillir les tomates, le liquide des champignons et les assaisonnements
· Ajouter les nouilles et cuire 10-15 min
·
Ajouter la viande et les champignons. Couvrir et chauffer