1 lb. de steak de ronde en lanières de 1/2 pouces
1 boite de
3 tasses d'eau
2 pommes de terres pelées et en cubes
2 oignons en tranches
3 branches de céleri en tranches
2 carottes en tranches
3 cubes de bouillon de bœuf
1/2 c thé de basilic sèche
1/2 c thé d’origan sec
1 c thé de sel
1/4 c thé de poivre
1 1/2 tasse de légumes congelés mélangés ou ceux de votre choix congelés
Mettre les 3 premiers ingrédients dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire 6 heures à HIGH. Ajouter les ingrédients suivants, couvrir.
Cuire à HIGH pendant 2 heures
de plus ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.
Variation:
Couper le sel a 1/2 c thé et mettre 1 c thé de basilic et d'origan à la
place.
Par :Brindilles
RÔti
style italien
1 rôti de
1 enveloppe de sauce a spaghetti de 1 1/2 oz.
sel poivre
2 tomates en cubes ou 1 boite de tomates en cubes
Saupoudrer la viande du sel, poivre et de l'enveloppe de sauce sèche.
Placer dans la mijoteuse.Couvrir
avec les tomates en cubes.
Cuire à LOW de 7 à 9 heures
jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Trancher et servir sur des spaghettis cuits, en arrosant de la sauce.
Par : Best
Poulet
stroganoff
6 poitrine de poulet sans peau
16 onces de crème sure
1 bte de soupe crème de champignons
1 enveloppe de soupe à l'oignon Lipton
Tout mélanger et mettre dans la mijoteuse.
Cuire 4-6 heures à LOW, jusqu’à tendreté du poulet.
Servir sur nouilles aux œufs.
Par : Best
Tostada
napolitaine
3/4 livre de dinde hachée
1 petite aubergine en cubes
1 tasse de sauce salsa
1 petite boite de pâte de tomate
1/4 tasse de persil frais haché
1 c table de poudre de chili
1 c thé de cumin
1 c thé d'origan
1 sac de
Servir avec :
4 pains pitas couper en 2 et chaudes
1/2 tasse de yogourt
2 tasse de laitue haché
1/2 tasse d'olives tranché
1/2 tasse de fromage cheddar râpé
Mettre la dinde, l'aubergine, la salsa, la pâte de tomate, le persil, le chili,
le cumin, l’origan et le blé d'inde dans la mijoteuse. Couvrir et cuire de 5
à 6 heures à LOW.
À la fourchette brisez les gros morceaux de viande de dinde.
Servir en mettant 3/4 tasse de mélange
cuit sur les 1/2 pitas, garnir de yogourt ,laitue, olives et fromage.
Par : Best
Rôti
de palette italienne
1 rôti de palette entre 3 et
1 enveloppe de vinaigrette italienne sèche
1 tasse d'eau
1 enveloppe de sauce pour bœuf de
marque St-Hubert
2 c thé d'épices italiennes
3 piments ronds petits rouges (bell pepper)
Mélanger l'eau, la sauce, la vinaigrette. Verser sur la viande dans la
mijoteuse.
Ajouter les piments. Cuire a LOW pendant 2 heures puis briser les morceaux et cuire encore 1 heure.
Par : Best
1 oignon haché
1 1/2 livres de bœuf haché, bruni
et égoutté
6 pommes de terre moyennes en tranches
1 gousse d'ail hachée
1 boite de
1 boite de
1 boite de soupe concentré aux tomates de 10 3/4 oz.
sel poivre
Disposer les oignons, le bœuf, les patates, l'ail et les fèves rouges dans la
mijoteuse.
Arroser de tomates ou de soupe tomate. Saupoudrer de sel et de poivre.
Couvrir et cuire à LOW de 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que les pommes de terres soient cuites.
Par : Best
Pot-au-feu
de Santa fee
2 livres de surlonge ou de bœuf à
ragoût en cubes
2 c table d'huile
1 gros oignon émincé
2 gousses d'ail émincées
1 1/2 tasse d'eau
1 c table de persil en flocons
2 cube de bouillon de bœuf
1 c thé de cumin
1/2 c thé de sel
3 carottes en tranches
1 boite de
1 boite de
1 boite de
4 oz de piments verts (pas les plus fort les Bell pepper )haché
3 zucchinis en dés facultatif*
Brunir la viande, les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce que la viande
perde sa couleur rosé.
Mettre dans la mijoteuse. Ajouter les autres ingrédients, brasser. Couvrir.
Cuire à HIGH pendant 30
minutes. Réduire à LOW et cuire de 4
à 6 heures.
Par : Best
3 poitrine de poulet
1 petite aubergine en tranches
1 œuf battu
1 bte de 10 1/2 oz de sauce a pizza
1 c thé de sel
6 tranches de mozzarella
1/4 c thé de poivre
1 tasse de chapelure italienne
1/2 tasse de beurre
parmesan
Si les poitrines sont complètes couper en 2.
Dans un bol mêler l'œuf battu, le sel, le poivre. Tremper le poulet dans les
oeufs puis dans la chapelure.
Dans une poêle sauter le poulet dans le beurre quelques minutes.
Placer les tranches d'aubergines et le poulet dans la mijoteuse en mettant
l'aubergine au fond.
Verser la sauce a pizza sur le poulet. Couvrir et cuire à LOW de 6 à 8 heures.
Ajouter les tranches de fromages
et le parmesan ,recouvrir et cuire encore 15 minutes.
Par : Best
1 rôti de
1 1/2 cuillères à thé de sel
1/4 de cuillère à thé de poivre
6 pommes de terre moyennes, épluchées et coupées en quartiers
8 carottes coupées en morceaux de
2 oignons moyens coupés en deux
1 tasse de bouillon de boeuf
Saupoudrez le rôti de sel et de poivre. Mettez les légumes dans le fond de la
mijoteuse, disposez le rôti par-dessus puis ajoutez le liquide. Couvrez et
faites cuire à feu fort pendant 7 à 8 heures jusqu’à ce que le rôti soit
tendre.
Par : Best
Piments farcis
6 gros poivrons verts
1 c table de sauce Worcestershire
1/2 livre de bœuf haché maigre
1/4 tasse d'oignons hachés
1 c thé de moutarde préparé
1 c thé de flocons de piments
1 c thé de sel
1 bte de soupe crème de tomates
1 bte de maïs en grains
Couper la calotte des poivrons et gratter l'intérieur.
Dans un petit bol, mettre le bœuf haché, es oignons, le piment en flocons, le sel et le blé d'inde.
Remplir les poivrons à la cuillère. Mettre debout dans la mijoteuse.
Ajouter la sauce Worcestershire et la moutarde ainsi que la soupe.
Couvrir et cuire de 8à 10 à heures à LOW.
Par : Best
Cuisses
de dinde B.B.Q.
4 cuisses de dinde
2 c table de sauce Worcestershire
sel, poivre
1/4 tasse de mélasse
1/2 c thé d'essence de fumée (hickory smoke)
1/4 tasse de vinaigre
1/4 tasse de ketchup
1 c table d'oignon en flocons
Saupoudrer les cuisses de sel et poivre, les mettre à la mijoteuse.
Mélanger tout les autres ingrédients
et verser sur les cuisses. Couvrir
et cuire de 5 à 7 heures à LOW.
Par : Best
2 livres de steak de ronde couper en languettes de 1/4 de pouces
1 1/2 tasse de bouillon de bœuf
1 c thé de sel
1 c table de ketchup
1/8 c thé de poivre
2 c table de vin blanc sec
1/3 tasse de farine
1 oignon en tranches fines
1/4 livres de champignons frais
1/4 c thé d'ail en poudre
1 c table de sauce Worcestershire
1 tasse de crème sure
Mettre les languettes de steaks et les oignons dans la mijoteuse.
Mélanger l'ail en poudre, la sauce Worcestershire, le bouillon et le ketchup et
verser sur la viande.
Cuire de 6 à 8 heures à LOW.
Mettre le contrôle à HIGH et ajouter le vin et les champignons.
Dissoudre la farine dans de l'eau pour épaissir.
Cuire encore a HIGH pour 15 minutes.
Incorporer la crème sure et fermer le feu.
Servir sur des nouilles aux œufs ou du riz.
Par : Best
Goulache
de bœuf
2 lb de bœuf coupé en cubes
1 enveloppe de mélange de soupe à l'oignon
2 c. à soupe paprika
1/4 c. à thé graines de carvi
1/4 tasse tapioca minute*
8 tasses légumes coupée en morceaux (carottes pommes de terre rouges, navet,
panais et/ou poivron vert)
Temps de préparation: 20 - 25 minutes
Temps de cuisson: 5 - 6 heures à HIGH ou 10 à 12 heures à LOW.
Placer les ingrédients dans une cocotte mijoteuse de
Mélanger, couvrir et cuire la
position haut ou bas selon votre choix.
Si vous n'avez pas de tapioca minute, mélanger 1/4 tasse de fécule de maïs avec 1/4 tasse d'eau pour former une pâte, ajouter 15 minutes avant la fin de la cuisson et mettre le contrôle à haut, bien mélanger.
Cuire jusqu'à épaississement ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
Par : Best
Côtes
levées faciles
3 livres de côtes longues de porc
2 gousses d'ail hachées
1 bouteille de sauce Bull's eye de votre goût(9 saveurs)
3 tasses d'eau
Mettre les côtes et l'ail dans la mijoteuse ,recouvrir de la sauce Bull's eye
et d'eau.(l'eau doit couvrir les côtes).
Cuire de 9 à 10 heures à LOW.
Pain aux cerises
1 1/2 tasse de farine
1 1/2 c thé de poudre à pâte
1/4 c thé de sel
2 œufs
3/4 tasse sucre
6 onces de cerises au marasquin (½ tasse)
3/4 tasse de noix haché
Égoutter les cerises en gardant 1/3 tasse du sirop. Couper les cerises
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Battre les œufs et le sucre
ensemble jusqu'à mousseux.
Alterner les ingrédients sec et le 1/3 de jus de cerises à la préparation d'œufs
en battant bien après chaque addition.
Mettre les cerises et les noix.
Mettre dans une boite à café,
vide, graissée et farinée de
la mijoteuse.
Couvrez de 6 feuilles
d’essuie- tout
Couvrir et cuire pendant 2 à 3 heures à HIGH.
Sortir et refroidir 10 minutes avant de démouler.
Par : Best
Poulet
laqué
1 c table d'huile
1 poulet de
3 gros oignons hachés
5 grosses tomates hachées
1 orange médium, non- pelée, coupée et épépinées.
1 c thé de sucre
1 c thé de sel
1/8 c thé de poivre
1/2 tasse d'eau
1 cube de bouillon de poulet écrasé
3 c table de gelée de framboises rouge
1/4 tasse de sherry
Dans une poêle sur feu médium, faire chauffer l'huile et revenir le poulet en
tournant souvent jusqu'à
ce qu'il soit doré.
Enlever et réserver.
Dans la même poêle sauter les
oignons jusqu'à bien dorés.
Les mettre dans la mijoteuse.
Mettre les tomates, l'orange, le sucre le sel et le poivre et asseoir le poulet dessus.
Déglacer la poêle du 1/2 d'eau et racler, mettre dans la mijoteuse.
Ajouter le cube de bouillon écrasé.
Couvrir et cuire de 5 à 7 heures à LOW.
Avant de servir, enlever le poulet et garder au chaud.
Mettre le contenu de la mijoteuse dans une casserole à feu fort et mijoter
jusqu'à épaississement
(doit napper le dos d'une cuillère)
Incorporer la gelée de framboises rouge et le sherry, brasser jusqu'à ébullition,
ne pas trop cuire au risque que la sauce perde son brillant.
Si elle le perdait ,ramener à ébullition et ajouter rapidement un peu de gelée.
Versez la sauce sur le poulet.
Par :Best
Poulet
citron - ail
3 livres de morceaux de poulet congelés séparément.
1/2 tasse de jus de citron
1/2 tasse d'ail écrasé
1 c thé de sel
1 c thé d'épices à volaille
2 c thé de tabasco
1 tasse de vin blanc
Mettre les morceaux de poulet congelés et tout les ingrédients mélanger
ensemble dans la mijoteuse.
(Le poulet congelé se défait
moins)
Cuire de 8 à 9 heures à LOW.
Par : Best
Poulet
et grand-père
4 poitrine entière de poulet ou un poulet entier (petit)
3/4 tasses de carottes tranchées
1/4 tasse d'oignon haché
1/4 tasse de céleri haché
1 1/2 tasse de pois vert
4-6 c table de farine
1 tasse d'eau
sel au goût
poivre au goût
mélange pour les grand- pères(ou bisquick)
paprika au goût
Cuire le poulet dans l'eau dans un chaudron a soupe.
Refroidir, enlever la peau et les os.
Garder le bouillon dans le chaudron et amener à ébullition.
Cuire les légumes au micro-ondes à
HIGH pendant 5 minutes.
Mélanger la farine et l'eau, faire un mélange lisse.
Ajouter au bouillon de poulet bouillant, ajouter si besoin de l'eau pour faire 4
tasses de bouillon.
Le bouillon doit être épais.
Assaisonné de sel et de poivre.
Mettre le poulet, les légumes et le bouillon dans la mijoteuse.
Faire les grand-père selon le procédé sur la boite.(bisquick= 2 tasses de
bisquick+2/3 lait)
Mettre sur le dessus du poulet. Mettre du paprika.
Cuire de 3 à 4 heures.
Par :Best
Côtelettes
de porc sauce aux champignons
4 à 6 côtelettes de porc désossées
1 boite de soupe condensée crème de champignons
3/4 tasse de vin blanc
4 once de champignons tranchés
2 c table de tapioca minute
2 c thé de sauce worcestershire
1 c thé de poudre de bœuf ou 1
cube
1/4 c thé d'ail émincé
3/4 c thé de thym sec facultatif*
Mettre les côtelettes dans la mijoteuse.
Mélanger tout les autres ingrédients et verser sur les côtelettes.
Cuire à
LOW pendant 8 à 10 heures ou
à HIGH pendant 4 ½ à 5 heures.
Servir sur du riz.
Par : Best
3 tasses de fèves rouges sèches petites
8 tasses d'eau
3 gousses d'ail, émincées
1 gros oignons haché
8 tasses d'eau fraîche
1-2 jarret de porc
1/2 à 3/4 tasse de ketchup
2 c thé sel
pincée de poivre
1 1/2 à 2 c thé de cumin
1 c table de persil
1-2 feuilles de laurier
Faire tremper les fèves toute la nuit dans 8 tasses d'eau.
Égoutter et placer les fèves dans la mijoteuse, avec l'ail, les oignons,8
tasses d'eau fraîche et le ou les jarrets de porc.
Couvrir et cuire à LOW pendant 12
heures.
Enlever le ou les jarrets et
refroidir.
Enlever la viande des jarrets, couper et remettre dans la mijoteuse.
Ajouter les autres ingrédients.
Cuire à HIGH 2 à 3 heures.
Poulet
à
2 livres de morceaux de poulet désossé
1 tasse de cassonade bien tassée
2/3 tasse de vinaigre
1/4 tasse de soda citron- lime (genre 7-up)
2 à 3 c. à table d’ail émincé
2 c. à table de sauce soya
1 c. à thé de poivre noir
Placer le poulet dans la mijoteuse.
Mélanger les autres ingrédients et verser le tout sur le poulet.
Couvrir et cuire à LOW pendant 6 à 8 heures.
Servir sur du riz ou des
nouilles.
Pour épaissir la sauce, mélanger 1 1/2 c. à table de fécule de maïs avec 2
c. à table d’eau et ajouter à la sauce dans la mijoteuse.
Donne : 8 à 10 portions.
Par : Liliby
CÔTES LEVÉES À
Tu prends un enveloppe de sauce
pour spare ribs (V-H), ajoute 1/2 tasse d'eau et tes petits os.
Cuire à HIGH pendant
3 à 4 heures ou à LOW pendant toute la journée.
Par : Karmina
PAIN DE VIANDE
1 1/2 lb de bœuf haché maigre
16 biscuits soda
1 œuf légèrement battu
1 petit oignon haché fin
1/2 poivron haché fin
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1/4 tasse de lait
1/4 tasse de sauce chili
Graisser légèrement le fond et les parois de la mijoteuse.
Écraser les biscuits soda.
Mêler les miettes de biscuits, l'œuf , l'oignon, le poivron, le sel, le
poivre, le lait et la sauce chili dans un bol. Incorporer le bœuf
haché. Façonner en pain.
Déposer dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à LOW de 8 à 10 heures.
POULET À L'ORANGE MEXICAIN
1 poulet à rôtir de 2 ½ lb. coupé en morceaux
1/2 tasse de farine
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1/4 tasse d'huile végétale
1/4 tasse de sherry ou de rhum brun
1/2 tasse d'ananas écrasé dans son jus naturel
3/4 tasse de jus d'orange
1/4 tasse de dattes dénoyautées
1/4 c. à thé de cannelle moulue
1/8 c. à thé de clou de girofle moulu
2 c. à table d'eau froide
1 c. à table de fécule de maïs
1/4 tasse d'amandes tranchées
Laver le poulet et le sécher dans un linge propre.
Combiner la farine, le sel et le
poivre.
Enrober les morceaux de poulet avec le mélange de farine.
Chauffer l'huile dans une poêle en fonte. Bien brunir le poulet sur tous les côtés dans l'huile.
Placer dans la mijoteuse.
Combiner le sherry, les ananas, le jus d'orange, les dattes, la cannelle et le clou de girofle.
Verser sur le poulet.
Couvrir et cuire à LOW pendant 6-8 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit
tendre.
Combiner l'eau et la fécule de maïs. Bien brasser.
Augmenter le feu à HIGH et ajouter le mélange de fécule de maïs.
Cuire 15 minutes. Saupoudrer le poulet avec les amandes.
Servir avec du riz aromatisé à l'orange.
Par : Liliby
STEAK TERIYAKI
2 1/2 livre de tranche de surlonge
2 c. à table d’huile de canola
1 c. à thé gingembre moulu
1/2 tasse de sauce soya
1 c. à table de sucre
1 gousse d'ail écrasé
Coupez le steak en languette de 1/8-pouces d'épaisseur. Combinez les ingrédients
restants dans un bol.
Placez la viande dans la mijoteuse. Versez la sauce sur le dessus.
Couvrir et cuire à LOW pendant 6 à 8 heures. Servir avec du riz.
Variante: vous pouvez ajouter piments verts et/ou champignons à la dernière
heure de cuisson.
Par : Colombo
Bœuf
en sauce St-Hubert pour mijoteuse
Fay
2
lbs de boeuf à ragoût
1
boîte de sauce au poivre St-Hubert
5
à 6 carottes en rondelles
2
à 3 branches de céleri coupé en dé
4
à 5 patates coupé en quatre
quelques
fèves
1
oignon coupé petits
brocoli
Sel
et poivre au goût
Tu ajoutes
tout les ingrédients.
Tu verras on
dirait qu'il n'y a pas assez de liquide, mais plus la cuisson avancera, tu
verras bien.
Je met tout dans la mijoteuse et laisse mijoter à LOW de 5 à 6 heures.
Poulet
napolitain (mijoteuse)
Khrispy
6
lbs (2,7 kg) de poitrine de poulet, désossée
1 gros oignon, haché
6 pommes de terre moyennes, en cubes
2 poivrons verts, en lanières
1/3 tasse (1 bouquet) de persil, haché
1 gousse d'ail ,hachée
3 cubes de concentré de bouillon de poulet, écrasés
1/4 c.à thé (1 g) de poivre
3/4 c.à thé (3 g) de basilic
1 boîte (environ 700 ml) de sauce à spaghetti du commerce ou l'équivalent de
sauce maison
Mélanger
tous les ingrédients ensemble et cuire à « Low » dans la
mijoteuse de 6 à 8 heures.
Mais
j'avais fait les modifications suivantes:
J'ai
mis la moitié moins de poulet (6 lbs c'était exagéré) et j'ai mis une tasse
d'eau parce que j'avais juste 450 ml de sauce au lieu des 700 ml demandés.
J'avais peur que ça soit trop sec parce qu'il n'y avait aucun liquide dans la
recette. J'ai mis la même quantité de légumes. Ça en fait
beaucoup mais pas grave, je servirai le restant avec autre chose.
1 1/4 tasse (315 ml) d'oignon haché
3/4 tasse (190 ml) de poivron vert haché
1 boîte (8 oz; 284 ml) de sauce tomate
1 boîte (28 oz; 796 ml) de tomates entières
1 gousse d'ail
1 c.à thé (5 g) de sel
1/4 c.à thé (1 g) de poivre
6 gouttes de tabasco
1 lbs (454 g) de crevettes, déveinées et décortiquées
Les crevettes peuvent être remplacées par du poulet.
Boulettes de
viande à l'ananas (mijoteuse)
Khrispy
3/4 tasse (190 ml) de chapelure fine (ou miettes de
craquelins soda)
2 c. à table (30 ml) de lait
2 gros oeufs, battus à la fourchette
3/4 tasse (190 ml) d'oignon, haché fin
1/4 c. à thé (1 g) de poudre d'ail
1/4 c. à thé (1 g) de gingembre moulu
1 1/4 c. à thé (7 g) de sel
1/2 c. à thé (2 g) de poivre
1 1/2 lbs (675 g) de boeuf haché maigre
Sauce:
1 1/2 tasse (14 oz) d'ananas broyés, en conserve, non égouttés
1 tasse (200 g) de sucre brun, tassé
1/2 tasse (125 ml) de vinaigre blanc
3 c. à table (45 ml) de sauce soja
1 c. à table (15 g) de fécule
de maïs
1 c. à table (15 ml) d'eau
Bien mélanger les 8 premiers ingrédients dans un
bol.
Sauce: Mettre les 4 premiers ingrédients dans une
casserole à feu moyen. Remuer. Amener à ébullition.
2 livres de steak de ronde couper en languettes de
1/4 de pouces
1 1/2 tasse de bouillon de boeuf
1 c thé de sel
1 c table de ketchup
1/8 c thé de poivre
2 c table de vin blanc sec
1/3 tasse de farine
1 oignon en tranches fines
1/4 livres de champignons frais
1/4 c thé d'ail en poudre
1 c table de sauce Worcestershire
1 tasse de crème sure
Mettre
les languettes de steaks et les oignons dans la mijoteuse.
Mélanger
l'ail en poudre, la sauce Worcestershire, le bouillon et le ketchup et
verser sur la viande.
Cuire
de 6 à 8 heures à LOW.
Mettre
le contrôle à HIGH et ajouter le vin et les champignons.
Dissoudre
la farine dans de l'eau pour épaissir.
Cuire
encore a HIGH pour 15 minutes.
Incorporer
la crème sure et fermer le feu.
Servir sur des nouilles aux oeufs ou du riz.
3 livres (1, 4 kg) de morceaux
de poulet, dépouillés
1 boîte (19 oz; 540 ml) de tomates en dés
1 c.à table (15 g) de gingembre râpé
2 c.à table (30 g) de tapioca minute
1 c.à thé (5 g) de poudre d'ail
1 c.à thé (5 g) de flocons de persil
1 c.à table (15 g) de sucre brun, tassé
1/4 c.à thé (1 g) de poivre de Cayenne
Mettre le poulet dans une
mijoteuse de 3,5 L .
Combiner les 8 prochains ingrédients
dans un bol. Bien remuer. Verser sur le poulet. Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 7 à 8
heures ou à feu vif pendant 3 1/2 à 4 heures.
Dégraisser et faire la sauce
brune avec le jus de cuisson.
Côtelettes
de porc et pommes de terre à la Dijon (mijoteuse)
Fay
2 c. à
table d'huile
1 boîte
de 10 oz de crème de champignons
1/4
tasse de bouillon de poulet
1/4
tasse de moutarde de Dijon
1/2 c.
à thé de thym séché
1
gousse d'ail hachée
1/4 c.
à thé de poivre
6
patates moyennes en tranches
1
oignon finement haché
Faire griller le porc dans
l'huile. Égoutter.
Dans la mijoteuse, mélanger la crème
de champignons, le bouillon de poulet, la moutarde de Dijon, le thym, ail,
poivre.
Ajouter les patates et l'oignon et
bien mélanger.
Déposer les côtelettes sur le
dessus.
Cuire à low pendant 10h ou à
high pendant 5 heures.
1 lb de bœuf haché
1/2 lb de saucisse italienne douce
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
12 oz de mozzarella râpé
12oz de fromage cottage
2 boites de 6oz de pâtes de tomates
1/2 tasse d'eau
1/4 c à thé de sel
1/2 c à thé de poivre
1 1/2 c à table de persil déshydraté
1 c à thé de basilic
Faire semi
cuire les lasagnes environ 6 minutes et égoutter. Faire revenir la viande hachée
et la saucisse. Verser dans le Crockpot légèrement graissé et ajouter le
reste des ingrédients. Bien brasser Faire cuire de 7 à 9 heures à LOW ou 3 à
5 heures à HIGH .
1
lb bœuf haché
1/2 livre de chaire de saucisse de porc
1 oeuf battu
2 tasse de mie de pain
1/2 c. thé sel d'oignon
3/4 tasse céleri... environ 2 tiges
1/4 c. thé sel d'ail
amande coupée
1 c. table de raifort (horseradish)
Mélangez
tous les ingrédients ensemble dans un bol. Formez le pain en arrondissant le
dessus. Placez dans la mijoteuse.
Cuire
à LOW pendant 9-10 heures.
Côtes
levées à la mijoteuse
Fay
2 ml de sel
2 ml de poivre noir moulu
1 oignon, coupé en rondelles
1 pot de 500 ml de sauce barbecue
Frottez les côtes avec le sel et le poivre. Posez-les dans une lèche-frite et passez-les sous le gril 15 minutes pour les dorer. Coupez-les en portions. Placez l'oignon dans le pot en grès, puis les côtes et nappez de sauce barbecue. Couvrez et faites cuire 10 heures à LOW (bas) ou 6 heures à HIGH (haut).
1 tasse de lait écrémé, ou 1%, ou ordinaire
1/2 tasse de riz à grain long non cuit
1 oignon haché
1 tasse de chapelure de pain séché
1/2 c. à thé de sel
Pincée de poivre
1 boîte 10 3/4 oz soupe crème de champignons
1/2 tasse de lait écrémé ou 1% ou lait ordinaire
Mélanger
ensemble la viande, 1 tasse de lait, le riz, l'oignon, chapelure de pain, sel et
poivre dans un bol.
Faire des boulettes et mettre dans la mijoteuse.
Mélanger ensemble la soupe et la 1/2 tasse de lait.
Vider pardessus les boulettes.
Couvrir et cuire à Low 5 heures.
Cubes
de boeuf savoureux (Fermières)
Privé
Préparation
traditionnelle
Préparation
pour mijoteuse
Ragoût de boeuf aux poivrons Matty
2 lb (1 kg) de cubes de boeuf à ragoût de 1 po
(2.5 cm)
3 c. à table (45 ml) + 1/3 t (80 ml) de farine
1 c. à table (15 ml) d'huile végétale
1/2 t (125 ml) + 1/3 t (80 ml) d'eau
3 tranches de bacon hachées
2 oignons hachés
2 branches de céleri hachées
3 patates douces pelées et coupées en cubes
4 gousses d'ail hachées
3 t (375 ml) bouillon de boeuf
1 c. à thé (5 ml) de thym séché
3/4 c. à thé (4 ml) de poivre noir du moulin
3/4 c. à thé (4 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de piment de la Jamaïque
moulu
1 poivron rouge épépiné et haché
1 poivron vert épépiné et haché
1 c. à table (15 ml) de vinaigre de vin rouge
1 c. à thé (5 ml) de sauce tabasco
2. Dans le poêlon, ajouter 1/2 tasse (125 ml) de l'eau. Porter à ébullition
en raclant le fond du poêlon pour en détacher les particules. Verser dans la
mijoteuse. Ajouter le bacon, les oignons, le céleri, les patates douces, l'ail,
le bouillon de boeuf, le thym, le sel, le poivre et le piment de la Jamaïque et
bien mélanger. Couvrir, régler la mijoteuse à intensité faible et cuire de 8
à 10 heures (ou de 4 à 6 heures à intensité élevée).
3. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le reste de la farine avec
le reste de l'eau. Ajouter le mélange de farine au ragoût et mélanger.
Ajouter les poivrons rouge et vert, le vinaigre de vin et la sauce tabasco.
Couvrir et cuire à intensité maximum pendant 20 minutes.
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oignons
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porc haché extra maigre
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carottes et patates en dés et , j'ai ajouté des haricots verts...
J'ai mis le tout dans ma mijoteuse.
1
rôti dans la ronde ou dans les parties économiques du boeuf (3 livres)
1
enveloppe de soupe à l'oignon
Mettez la viande sur une grande
feuille d'aluminium. Saupoudrez de soupe. Fermez hermétiquement.
Placez dans une lèchefrite. Faites cuire à 300°F pendant 3 heures ou à
200°F pendant 9 heures. On peut aussi le faire cuire à la mijoteuse.