UNIVERSIDAD CATOLICA DEL NORTE
FACULTAD DE CIENCIAS DEL MAR
DEPTO.  DE ACUACULTURA
SEDE COQUIMBO
 
 

 RESUMEN(MEMORIA PARA OPTAR AL TITULO DE INGENIERO EN ACUACULTURA.)
 
 
 

CRECIMIENTO Y SOBREVIVENCIA DEL OSTION DEL NORTE Argopecten
purpuratus (Lamarck, 1 819), EN DOS SISTEMAS DE CULTIVO, PEARL-NETS Y
LINTERNAS MODIFICADAS.
 
 
 
 
 

RONNY W. GARRIDO ULLOA
     PROF GUIA: Dr. JUAN E. ILLANES
     Dr. GUILLERMO LUNA

JUNIO 2001
 

Indice.

1.- INTRODUCCION. 1
1.1.- ANTECEDENTES  GENERALES. 3

2.- OBJETIVOS. 4
2.1.- OBJETIVO GENERAL. 4
2.1.- OBJETIVO ESPECIFICO. 4

3.- MATERIALES Y METODOS. 5
3.1.- Ostiones utilizados. 5
3.2.- Sistema de cultivo utilizado. 5
3.3.- Diseño experimental. 6
3.4.- Densidad de Ostiones. 6
3.5.- Muestreos. 6
3.6.- Crecimiento y mortalidad del ostión. 6
3.7.- Alometría Corporal. 7
3.8.- Análisis de la información. 8
3.8.1.- Crecimiento en longitud. 8
3.8.2.- Mortalidad. 9
3.8.3.- Alometría gonadal y muscular. 10

RESULTADOS. 11
Crecimiento en alto. 11
Crecimiento en largo. 13
Supervivencia y mortalidad. 15
Condicion corporal al termino del experimento. 16

DISCUSION.  17

CONCLUSION. 20
BIBLIOGRAFIA. 21

ANEXOS. 25.
 

Indice de Figuras.

Figura 1.- Anatomía externa del Ostión del Norte.      26
Figura2.- Reinal de pearl-net y sus dimensiones.      27
Figura 3.- Linterna modificada y sus dimensiones.      28
Figura 4.- Linternas modificadas y Reinal  de pearl-nets, sumergidos.   29
Figura 5.- Crecimiento Promedio (largo) de Ostiones     30
en Linternas modificadas.
Figura 6.- Crecimiento Promedio (largo) de Ostiones     31
 en Reinal de Pearl-nets.
Figura 7.- Crecimiento Promedio (ancho) de Ostiones     32
 en Linternas modificadas.
Figura 8.- Crecimiento Promedio (ancho) de Ostiones     33
 en Reinal de Pearl-nets.
Figura 9.- Porcentaje de Ostiones supervivientes en los     34
reinales de Pearlnets y en Linternas modificadas.
 
 

Indice de Tablas.

Tabla I. Tasa absoluta de crecimiento en Ancho de los Ostiones    35
 cultivados en los dos tipos de sistemas.
Tabla II. Análisis de varianza anidado para comparar la Longitud    36
 Dorso - Ventral (Largo) entre los sistemas.
Tabla III. Tasa absoluta de crecimiento en Largo de los Ostiones    36
 cultivados en los dos tipos de sistemas.
Tabla IV. Análisis de varianza anidado para comparar la Longitud    38
Antero - Posterior (Ancho) entre los sistemas.
Tabla V. Porcentaje de Ostiones supervivientes y mortalidad (Z)     39
calculada en reinales de Pearl-nets y Linternas modificadas.
Tabla VI. Sobrevivencia proporcional P j, i  y mortandad esperada     39
E j, i de Ostiones, analizados durante la experiencia.
Tabla VII. Análisis de varianza para comprobar la interacción     41
entre la masa de las partes blandas y la masa del músculo.
Tabla VIII. Análisis de varianza para comprobar la interacción     41
entre la masa de las partes blandas y la masa de la gónada.
Tabla IX. Análisis de varianza para comparar la masa del músculo    42
entre sistemas.
Tabla X. Análisis de varianza para comparar la masa de la gónada    42
entre sistemas.

1.-INTRODUCCION.

Desde el punto de vista biológico, tecnológico y económico. El Ostión del Norte presenta características ideales para ser cultivado. Tiene una alta productividad, rápido crecimiento, es resistente al manejo y se posee una tecnología para su cultivo bastante conocida, además, tiene un buen precio en el mercado, producto de la gran demanda que por él existe (Illanes, 1990).

Mediante el uso de la técnica de cultivo suspendido usado en ostiones, se obtienen tasas de crecimiento mayores con respecto al ambiente natural o en cultivo de fondo (Wallace and Reinsnes, 1985; Mac Donald, 1986; Avendaño y Cantillanez, 1989; Navarro y Gutiérrez, 1990).  Esto se debe a que los ostiones suspendidos en la columna de agua, poseen mejor calidad y mayor disponibilidad de alimento y oxígeno respecto a los individuos de fondo, los que ingieren una mezcla que se compone, además, de fitoplancton por detritos y sedimento resuspendido (Thorarinsdóttir, 1994).

El cultivo suspendido de Ostión en Chile consiste es una adaptación a las condiciones locales del modelo Japonés (Akaboshi e Illanes, 1982; Pereira, 1985), que consta de tres etapas. La primera necesita del abastecimiento de juveniles provenientes de hatchery o de captación natural. La segunda etapa se denomina cultivo intermedio, en la cual se produce el traspaso de juveniles, previamente seleccionados de acuerdo a su longitud a sistema de cultivo llamado pearl-nets. El pearl-net puede ser descrito como una estructura piramidal de malla, con un marco de alambre galvanizado forrado en plástico, que forma la base de 35 cm * 35 cm.  Mediante un cabo de poliprolileno de 5 mm de diámetro, se unen 5 pearl-nets, constituyendo así un reinal de pearl-nets y la tercera la etapa de cultivo final, la que se inicia con el traspaso de los ostiones desde pearl-nets a linternas. La linterna, puede ser descrita como un elemento de forma cilíndrica, con 11 circunferencias de alambre galvanizado forradas con plástico, separadas verticalmente y que se mantienen unidas con una cubierta de malla. Constituyendo de esta manera una  linterna modificada de 10 "pisos" (Illanes, 1990).

El Ostión del Norte se comercializa principalmente como producto congelado, siendo el “callo” y “coral” la denominación que se da comúnmente al músculo aductor y a la gónada respectivamente, lo que constituye la materia prima de su comercialización. Una de las estrategias exportadoras de los productores nacionales que contribuyó a mejorar sus precios fue la de negociar un precio distinto para cada calibre. Esto ha incentivado a los cultivadores para mejorar sus productos no sólo en calidad sino también en calibre (Lobos, 1992).

La Empresa Loanco - Mares de Chile, dedicada al cultivo del Ostión del Norte desde 1987, adaptó la técnica de cultivo Japonés que, hoy en día, aún es utilizada, pero, la necesidad de perfeccionar la etapa intermedia de cultivo de juveniles de Ostión del Norte, llevó a que el departamento de biología de esta empresa, planteara la necesidad de estudiar comparativamente el tradicional reinal de pearl-net y la linterna modificada, en vista  de que este ultima tiene un bajo costo de inversión.

Debido a esta inquietud y como conclusión final de la carrera de ingeniería en acuacultura se propuso a esta empresa comparar estos sistemas mencionadas en los que la eficiencia de ellos sé viera manifestada en que los ostiones dispongan de: alimento suficiente, protección, circulación de agua con poca retención de sedimento, distribución homogénea de los ejemplares en el área de la base del sistema y otorgue facilidad para manipularlo en las labores de manejo. Factores que finalmente favorecerán tanto el crecimiento como la sobrevivencia de los ejemplares cultivados, inconstantes que en definitiva inciden en el resultado de la actividad pectinicultora.

Por ello que esta experiencia propone, estudiar comparativamente, durante la etapa intermedia de cultivo de juveniles de Ostión del Norte, el crecimiento en longitud Antero-Posterior, Dorso-Ventral y la sobrevivencia, además de examinar variables corporales de los ostiones(masa gonadal, muscular y de las partes blandas) al término de la mencionada etapa.
 

1.1-ANTECEDENTES GENERALES

 La bahía de Tongoy esta ubicada a 40 Km. al sur de Coquimbo y se extiende de la Península de Lengua de Vaca, con una superficie aproximada de 6133 Ha y una profundidad comprendida entre los 1 y 90 m en una línea que une las dos localidades mencionadas(Pacheco et al., 1987).

 Esta área recibe periódicamente el aporte de nutrientes debido a un gran centro de surgencia y alta productividad ubicada en Pta Lengua de Vaca (Alarcón 1976, Neshiba y Méndez, 1976; Acuña et al., 1988). Este dinámico proceso esta definido por la presencia de aguas frías en la superficie de la zona costera (Neshiba y Méndez, 1976) y la masa de agua corresponde al agua ecuatorial sub-superficial  (Alarcón, 1976).

 El presente estudio se realizó en la bahía de Tongoy, IV región(30º15` S; 71º35` O), específicamente llevando a cabo la obtención de los datos en la concesión marítima de la empresa “Loanco Mares de Chile Ltda ”.

 En la actualidad cuenta con una concesión de 120 Ha, con un total de 450 “Long – Lines”. El número de ostiones que se encuentra en los cultivos suspendidos es de 5000000 aproximadamente.
 

2.-OBJETIVOS.

2.1.- OBJETIVO GENERAL:

Evaluar el crecimiento y sobrevivencia del Ostión del Norte Argopecten purpuratus (Lamarck, 1819), en dos sistemas de cultivo, pearl-nets y linternas modificadas.
 

2.1.- OBJETIVOS ESPECIFICOS:

1.- Determinar la tasa de crecimiento en longitud de juveniles de Ostión del Norte, en             linterna modificada.

2.- Determinar la sobrevivencia de juveniles de Ostión del Norte, en linterna
 modificada.

3.- Determinar la tasa de crecimiento en longitud de juveniles de Ostión del Norte, en reinal  con pearl-net.

4.- Determinar la sobrevivencia de juveniles de Ostión del Norte, en reinal con pearl-net.

5.- Determinar, al término de la etapa intermedia de cultivo, las principales relaciones
 alométricas que se establecen entre variables corporales seleccionadas y la talla de
 juveniles de Ostión del Norte.
 
 

3.-MATERIALES Y METODOS.
 

3.1.-Ostiones utilizados.

Los sistemas de cultivo que instalaron en la empresa para este estudio contenían juveniles de ostiones, cuya talla fluctuó entre 30 a 35 mm. de longitud Antero-Posterior (Fig. 1 ).

3.2-Sistema de cultivo utilizado.

Los sistemas que se utilizaron en este estudio fueron el reinal de pearl-nets y la linterna modificada.

El pearl-net puede ser descrito como una estructura piramidal de malla, con un marco de alambre galvanizado forrado en plástico, que forma la base de 35 cm * 35 cm. Esta unidad de 20 cm de altura se encuentra cubierto con red de nylon de 6 mm de abertura de malla. Mediante un cabo de poliprolileno de 5 mm de diámetro, se unieron 5 pearl-nets los que se dispusieron verticalmente separados cada 50 cm entre ellos, constituyendo así un reinal de pearl-nets (Fig. 2).

La linterna modificada, puede ser descrita como un elemento de forma cilíndrica con 11 circunferencias (19 cm de radio) de alambre galvanizado forrado con plástico, las cuales, se encuentran separadas verticalmente, cada 20 cm y se mantienen unidas con una cubierta de malla que presenta una abertura de 6 mm y 4 cabos anudados en cada circunferencia. Constituyendo de esta manera la linterna modificada de 10 compartimentos individuales, a los que denominaremos en este trabajo "pisos" (Fig. 3).
 
 
 

3.3-Diseño experimental.

El diseño contempló tres réplicas de linternas modificadas y tres réplicas de reinales con pearl-nets. Así se instalaron un total 6 sistemas de crecimiento que se suspendieron desde la “Línea Madre”, separados horizontalmente cada 1 m y ubicados a 8 m desde la superficie(Fig. 4). A estos no se les proporcionó ninguna actividad de mantenimiento respecto a la fijación de “Fouling” en la superficie de cada sistema.

3.4-Densidad de Ostiones.

Tanto las linternas modificadas como los reinales con pearl-nets contenían 80 ostiones juveniles por pisos y por pearl-net respectivamente.

3.5-Muestreos.

Se realizaron en los siguientes niveles de cada sistema pearl-nets(primero y tercero), linternas modificadas(primer y sexto piso), estos niveles se seleecionaron debido a que se encuentran a profundidades comparables respectivamente entre sistemas. así se procedió a medir a estos individuos la longitud Dorso-Ventral y longitud Antero-Posterior, medidas seleccionadas por la importancia que tienen en las empresas para las decisiones de los desdobles y cosechas.
 

3.6-Crecimiento y mortalidad de los Ostiones.

Se realizaron muestreos quincenales durante un período de cuatro meses, tiempo generalmente es utilizado por las empresas entre cada desdoble, una vez obtenidos los datos, los ejemplares eran devueltos a sus respectivos sistemas y a su correspondiente ubicación respecto de la profundidad.

El primer muestreo, se realizó quince días después de la instalación de los sistemas y una vez registrados los datos los sistemas fueron devueltos a la línea madre hasta que se realizó el muestreo en las réplicas de cada sistema. De la misma forma sé repitió la rutina a los 30, 45, 60, 75, 90, 105 y 120 días.

 En cada muestreo se extrajeron los ostiones y se contabilizo el número total de ejemplares muertos en cada sistema de cultivo y se midió la longitud de los sobrevivientes.

3.7- CONDICION CORPORAL AL TERMINO DEL EXPERIMENTO.

Al término de los 120 días, se extrajeron al azar 10 ostiones de cada pearl-net (5, del primero; 5, del tercero), y 10 ostiones de cada linterna modificada (5, del primero; 5, del sexto piso), de cada reinal respectivamente, sumando un total de 60 ejemplares.

Los ostiones obtenidos de cada sistema, fueron llevados en bolsas hasta el laboratorio de la empresa, donde se obtuvieron las siguientes mediadas corporales: longitud Antero-Posterior y Dorso-Ventral, masa de los ostiones(con valvas y sin valvas) y por ultimo su masa múscular y gónadal.

3..8- ANALISIS DE LA INFORMACION.

3.8.1.- Crecimiento en longitud.

Una vez que se obtuvieron las mediciones de longitud Antero-Posterior y longitud Dorso-Ventral, desde cada tratamiento, se calculo la tasa absoluta de crecimiento en largo y ancho (diferencia aritmética) (Gulland, 197l).

  Tasa absoluta = Lt 2 – Lt l

donde: Lt l : Longitud en el tiempo 1        Lt 2 : Longitud en el tiempo 2

Para estimar el crecimiento en alto y largo se utilizo el modelo de VonBertalanfy:

Lt =L?(1-e- k (t - to )).

Donde  L?= longitud máxima o asintótica
 k = tasa intrínseca de crecimiento
 t = tiempo
  to = tiempo a la longitud cero
  Lt = longitud en el tiempo t

3.8.2-Mortalidad.

Se calculó la tasa de mortalidad utilizando la formula de Gulland (197l).

Z = - (In (Nt / No )) / t

 Donde     Z = tasa instantánea de mortalidad
    Nt = número de organismos en el tiempo t
    No = número de organismos en el tiempo 0
       t = tiempo
 

Para identificar estadísticamente si existen diferencias de las mortalidades entre tratamientos, se utilizó el test de Peto y Peto (Pyke and Thompson, 1986).

 LR= (DI-El)2 +(D2-E2)2
 El  E2

Donde          D1 = sumatoria de las diferencias de mortalidad en el tratamiento 1
           D2 = sumatoria de las diferencias de mortalidad en el tratamiento 2
           El = número esperado de muertes en el tratamiento 1
           E2 = número esperado de muertes en el tratamiento 2.

3.8.3- Relación de la masa de las partes blandas con la masa muscular y gonadal.
 
 

 Estas relaciones fueron analizadas aplicando el análisis de la covarianza. con el objetivo de determinar cual de ellos favorece alguna de las variables de interés (masa muscular y gonadal) para los cultivadores Sokal y Rolhf(1997).
 

RESULTADOS.
 

CRECIMIENTO EN ALTO.

Para el inicio de la experiencia. Se seleccionó ostiones tal que la longitud Dorso-Ventral se encontrara en el rango de 33,00 ± 2,00 mm, para ser instalados en las Linternas modificadas y en los reinales de pearl-nets.

En el primer período de estudio, el crecimiento diario de los ostiones en el reinal de pearl-nets alcanzó un valor de 0,38 mm / d y para las linternas modificadas fue de 0,35 mm / d, el resultado del segundo período de estudio indicó que en los dos sistemas se encontró el  mismo crecimiento diario y fue de 0,05 mm / d, en el tercer período de estudio el reinal de pearl-nets mantuvo el valor del período anterior mientras que en las linternas modificadas fue de 0,09 mm / d, durante el cuarto período la tasa de crecimiento alcanzó 0,07 mm / d en el reinal de pearl-nets y en las linternas se obtuvo 0,03 mm / d, en el quinto período de estudio en el reinal de pearl-nets alcanzó un valor de 0,11 mm / d y en las linternas modificadas fue de 0,15mm / d, En el sexto período alcanzó una tasa de crecimiento de 0,07 mm / d en las linternas modificadas y de 0,13 mm / d en el reinal de pearl-nets y finalmente en el séptimo período las linternas modificadas presentó una tasa de crecimiento de 0,06 mm / d, mientras que la tasa de crecimiento del reinal de pearl-nets fue de 0,15 mm / d (Tabla I).

Al finalizar la experiencia, los ostiones cultivados alcanzaron un alto promedio de 49,38 ± 1,24 mm y de 51,26 ± 2,31 mm en las linternas modificadas y de pearl-nets respectivamente.

Con las ecuaciones teóricas, basadas en el modelo de Von Bertalanfy, se determinó el crecimiento para el alto de las valvas de los ostiones en los dos sistemas de cultivos.
(1) Lt = 49,63(1-e –0,51(t + 0,97 ) )
(2) Lt = 55,00(1-e -0,20 (t + 4.69) ).

 Donde la ecuación número 1 representa la ecuación de crecimiento en alto de los ostiones en las linternas modificadas y la ecuación número 2 representa la ecuación de crecimiento de los ostiones en el reinal de pearl-nets, siendo en esta última donde se obtuvo un mayor valor de  L* considerando el mismo período de análisis de los sistemas de cultivo(Figs. 5 y 6).

De las ecuaciones obtenidas para la regresión de alto versus tiempo se determinó un incremento en longitud (* longitud / * tiempo) de 0,044 mm / día en los ostiones cultivados en el reinal de pearl-nets y en los ostiones cultivados en las linternas modificadas este valor fue de 0,039 mm / d, siendo el valor del coeficiente de correlación de 0,92 para el crecimiento de los ostiones en el reinal de pearl-nets y de 0,91 para los ejemplares pertenecientes a las linternas modificadas.

El análisis de ANOVA ANIDADO aplicado a los datos obtenidos en cada periodo de estudio indicó que no existió diferencias significativas en el crecimiento en el alto de las valvas entre los subsistemas pertenecientes a cada tipo de reinal durante los 8 periodos de estudio desarrollados, además, en los cuatro primeros períodos de observaciones no se encontró diferencias significativas entre los sistemas de cultivo utilizados, no obstante en los cuatro últimos si se encontró diferencias significativas en el crecimiento en alto de las valvas entre ambos sistemas de cultivo (Tabla II).

CRECIMIENTO EN LARGO.

En el primer período de estudio, el crecimiento diario los ostiones del reinal de pearl-nets alcanzó un valor de 0,39 mm / d y para las linternas modificadas fue de 0,34 mm / d, el resultado del segundo período de estudio indicó que en los ostiones del reinal de pearl-nets se alcanzó un crecimiento diario de 0,05 mm / d y para las linternas  modificadas fue de 0,07 mm / d, en el tercer período de estudio el reinal de pearl-nets presentó un valor de 0,06 mm / d, mientras que en las linternas modificadas fue de 0,10 mm / d, durante el cuarto período la tasa de crecimiento alcanzó 0,10 mm / d en el reinal de pearl-nets y en las linternas se obtuvo 0,04 mm / d. En el quinto período de estudio el reinal de pearl-nets alcanzó un valor de 0,11 mm / d y en las linternas modificadas fue de 0,13 mm / d. En el sexto período alcanzó una tasa de crecimiento de 0,11 mm / d en las linternas modificadas y de 0,15 en el reinal de pearl-nets y finalmente en el séptimo período las linternas modificadas mantuvo la misma tasas de crecimiento anterior, mientras que la tasa de crecimiento en las linternas modificadas fue de 0,17 mm / d (Tabla III).

Al finalizar la experiencia, los ostiones cultivados en el reinal de pearl-nets alcanzaron un largo promedio de 55,08 ± 2,89 mm y en las linternas modificadas logro un largo promedio de 53,29 ± 2,89 mm.

Con las ecuaciones teóricas, basadas en el modelo de Von Bertalanfy, se determinó el crecimiento para el largo de las valvas de los ostiones de los dos sistemas de cultivos.

(3) Lt = 55,90(1-e -0,24(t + 4.13) )        (4) Lt = 49,63(1-e –0,26(t + 3.62) ).

Donde la ecuación número 3 representa la ecuación de crecimiento de los ostiones en las linternas modificadas y la ecuación número 4 representa la ecuación de crecimiento de los ostiones en el reinal de pearl-nets. Siendo en esta última donde se obtuvo un mayor valor de  L* considerando el mismo período de análisis de los sistemas de cultivo(Figs. 7 y 8).

De las ecuaciones obtenidas para la regresión de largo versus tiempo se determinó que el incremento en longitud durante el período de estudio ( * longitud / * tiempo) fue de 0,044 mm / d en los ostiones cultivados en el reinal de pearl-nets y en los ostiones cultivados en las linternas modificadas el valor fue de 0,042 mm / d, siendo el valor del coeficiente de correlación de 0,94 en ambas regresiones de longitud versus tiempo.

El análisis de ANOVA ANIDADO aplicado a los datos obtenidos en cada período de estudio indicó que no existieron diferencias significativas en el crecimiento en el largo de las valvas entre los subsistemas pertenecientes a cada tipo de reinal durante los 8 periodos de estudio desarrollados, además, en los cinco primeros períodos de observaciones no se encontró diferencias significativas entre los sistemas de cultivo utilizados, no obstante en los tres últimos si se detectó diferencias significativas en el crecimiento en largo de las valvas entre ambos sistemas de cultivo (Tabla IV).

SUPERVIVENCIA Y MORTALIDAD.

El porcentaje mensual de ostiones supervivientes mensualmente osciló entre el rango de 89,95 % y 98,54 % para los ostiones cultivados en el reinal de pearl-nets y en las linternas modificadas fluctúo entre un 89,77 % y 98,30 % (Tabla V).

El número total de ostiones supervivientes al finalizar la experiencia en el reinal de pearl-nets fue de 312 que corresponden al 65 % de los ejemplares instalados al comienzo de esta experiencia, en las linternas modificadas sobrevivieron 329 ejemplares que corresponden al 69 % de los ejemplares instalados al comienzo de esta experiencia (Fig. 9).

Los valores promedios de mortalidad entre cada período de estudio para ambos sistemas de cultivo reportaron el mismo valor de 0,05. En el caso de los ostiones cultivados en el reinal de pearl-nets su valor se encontró en el rango que va desde 0,01 hasta 0,11, mientras que su valor de mortalidad fluctúo de 0,02 a 0,11 en el caso de los ostiones cultivados en las linternas modificadas (Tabla V).

En los ostiones cultivados en el sistema tradicional(reinal de pearl-nets) se encontró una supervivencia aparentemente mayor que los ostiones cultivados en las linternas modificadas. El test de Peto and Peto permitió comparar la supervivencia de los ostiones cultivados en ambos sistemas e indicó que no existieron diferencias significativas al 95 % y 99 % de confianza (Tabla VI).

CONDICION CORPORAL AL TERMINO DEL EXPERIMENTO

Se determino que entre los ejemplares pertenecientes a sus respectivos sistemas de cultivo, existían diferencias significativas, de acuerdo a la relación de las variables de interés (masa gónadal y muscular) respecto de la masa de las partes blandas.

Luego  se determinó que las pendientes obtenidas de estas interacciones de cada una de las variables de interés con la covariable de ambos grupos eran paralelas con P > 0,05 (Tabla VII y VIII). Así fue posible asumir una pendiente promedio para la relación entre la variable independiente y las dependientes. Obteniendo un promedio de 3,28 y 3,66 g de músculo aductor en el reinal de pearl-nets y en linternas modificadas respectivamente. No obstante la gónada alcanzó un promedio de 1,60 g en las linternas modificadas y de 1,20 g en el reinal de pearl-nets (Tabla IX y X).

DISCUSION.

Las curvas teóricas basadas en el modelo de Von Bertallanfy para los ostiones cultivados en las linternas modificadas y de pearl-nets en la longitud de las valvas son:
 Lt = 55,90(1-e -0,24(t + 4,13) ) y  Lt = 49,63(1-e -0,26(t + 3.62) )
respectivamente y  difieren de la ecuación Lt = 81.78(1-e -0,30 (t + 1,13) ) que fue determinada ppor Barahona, 1999 en cultivo de ostiones desarrollado en “linternas de fondo” en la bahía de Tongoy, el cual es un sistema de cultivo en donde se utilizan linternas ancladas en el fondo marino.

 En un período similar al de este estudio(Febrero-Junio) y durante la etapa intermedia de cultivo de Ostión Argopecten purpuratus (Moya, 1998) determinó que las mayores tasas de crecimiento se obtuvieron en reinales de pearl-nets. En los que periódicamente los ejemplares se traspasaban a sistemas sin fouling y alcanzaron valores de 0,33 mm / d, siendo inferiores a la valía de las tasas de crecimiento obtenidos en este estudio (0,35 y 0,38 mm / d en el reinal de pearl-nets y de linternas respectivamente). Lo que podría ser explicado debido a que estos últimos fueron obtenidos en el primer período de obtención de datos y el cual coincidió con él más alto valor de mortalidad (Z = 0,11) en ambos sistemas de cultivo.

Los ostiones Argopecten purpuratus cosechados, desde reinales de pearl-nets, alcanzaron una mayor talla en comparación a los ejemplares traspasados desde reinales de pearl-nets a  linternas. Además, tenían sus valvas más limpias y sin la presencia de Polydora sp, siendo este resultado atribuido a las bajas densidades de cultivo que se manejaron, y a la minoritaria presencia de fauna acompañante en estos sistemas(Cortes,1992). Pero, a la vez el sistema mencionado presenta la desventaja con respecto a la lentitud de su manejo al momento de desdobles o de la cosecha, involucrando mucho tiempo para descoser pearl-net a pearl-net.
 
 

En bahía Tongoy, se instalaron en linternas 100 juveniles de ostiones por piso, con un promedio de 38,00 mm de ancho, llegando a determinar que tales sistemas de cultivo fueron sometidos a una excesiva control de manejo por tanto,.el crecimiento, sobrevivencia y aspecto de sus valvas se vieron desfavorecidos, ya que después de 4 meses en ejemplares manejados cada 15 días se alcanzó 52,85 mm de ancho y una mortalidad final de un 50% (Tapia, 1996). Al contrastar estos resultados se puede hacer mención que aun que en los ejemplares de este estudio la talla inicial fue menor en comparación a la utilizada por el mencionado autor. Estos de igual forma alcanzaron un promedio de 53,28 mm de ancho en las linternas modificadas y de 55,08 en el reinal de pearl-nets, mientras  que la supervivencia fluctuó entre un 65 y 69 %. Este acercamiento experimental podría explicarse por que las densidades de cultivo utilizadas fueron inferiores, ya que según (Pereira, 1998) el incremento en longitud, es mayor mientras menor es la densidad de ejemplares por sistema, aumentando la sobrevivencia mientras mayor es la longitud de los juveniles.

Una atención aparte merece una experiencia en la que fueron contrastados los dos sistemas de cultivo aquí analizados, siguiendo el modelo de Freites (1993) utilizo el reinal de pearl-nets y el de linternas, pero con la diferencia de que estos fueron utilizados en cultivo de Pecten zic-zac, ahora bien, en esta experiencia, los sistemas utilizados fueron los mismos pero con resultados opuestos por ejemplo, según el mencionado autor las linternas favorecen el crecimiento y sobrevivencia de los ostiones mientras que en este experimento resulto ser mas favorable el reinal de linternas.

La supervivencia resultante reportada para esta especie de ostiones Argopecten purpuratus en cultivo suspendido siguieron la tendencia de los valores obtenidos por Trench et al.,(1983), Wolff y Garrido (1991), Fajardo, (2000).y fueron de 94,79 % / mes y de 95,43 % / mes en el reinal de pearl-nets y en las linternas modificadas respectivamente.
 
 
 

Con respecto al último objetivo planteado y que guarda relación con el estudio de las variables de interés Pangue (1996) y de Moya (1998) que atribuyeron diferencias de la masa de las partes blandas y del músculo  a partir de ejemplares cultivados en diferentes profundidades y no a partir del uso de diferentes sistemas, cabe decir que, este estudio no concuerda con estos valores, ya que sí se encontraron diferencias respecto de la masa gonadal y muscular a partir de ejemplares cultivados en los reinales de pearl-nets y de linternas.

La importancia de este último punto en discusión, radica en que los cultivadores podrán elegir cuál sistema es más favorable para satisfacer sus necesidades particulares en cada mercado. Además, que de esta forma se evita, por ejemplo la opción de llevar a cabo la crianza de organismos manipulados genéticamente, lo que, sí bien, permite obtener ejemplares con excelentes valores de masa corporal, provoca que en algunos mercados estos ejemplares se encuentren en desventaja respecto de ejemplares provenientes de cultivos sin la intervención de su genoma.

CONCLUSION.

Del análisis de los datos obtenidos en este estudio podemos decir que:

A) Las mayores tasas de crecimiento de los ostiones se encontraron en el primer período de estudio en los dos tipos de reinales, mientras que las menores tasas de crecimiento la encontramos en el segundo y cuarto período para los ostiones cultivados en el reinal de pearl-nets y en el caso de los ostiones cultivados en las linternas modificadas sólo la encontramos en el cuarto período de estudio.

B) Al finalizar la etapa intermedia de cultivo se obtuvo una mayor masa del músculo de los ostiones cultivados en el sistema de linterna modificada, mientras que la mayor masa gónadal de los ostiones se obtuvo en el sistema de reinal de pearl-nets.

C) No se encontró diferencias significativas en el crecimiento en el alto y en el largo de las valvas entre los subsistemas pertenecientes a sus respectivos reinales de pearl-nets y  a las linternas modificadas durante los 8 periodos de estudio desarrollados en esta experiencia.

D) Al comparar el alto de las valvas de los ostiones en los cuatro últimos periodos de estudio se encontró diferencias significativas entre ambos sistemas de cultivo, siendo favorable esta medida para los ejemplares cultivados en el reinal de pearl-nets.

E) Al comparar el largo de las valvas de los ostiones en los cuatro últimos periodos de estudio se encontró diferencias significativas entre ambos sistemas de cultivo, siendo propicia esta medida para los ejemplares cultivados en el reinal de pearl-nets.

F) Al comparar los valores de mortalidad entre ambos sistemas, no se encontró diferencias entre ellos.
 

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