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Russula heterophylla
(Fries) Fries
Cappello
4-12 cm di diametro. Inizialmente globoso, poi espanso,
frequentemente lobato, talvolta asimmetrico, con margine a lungo
involuto; infine depresso e con margine talvolta inciso da fenditure. Cuticola asportabile
fino a met� del raggio del cappello, rugolosa, asciutta, opaca; verde (a
volte con macchie scure, specie al centro o macchiato di arancio), ocra,
citrino (anche con sfumature verdognole), biancastro con macchie
rugginose, bruno (forma adusta - rappresentata nella foto -)
Lamelle avorio crema, con sfumatura gialla e
macchie bruno ruggine nel fungo maturo. Leggermente lardacee nel
giovane, fragili nell'adulto; sparsamente forcate, al gambo un po'
decorrenti e riunite in un intreccio di vene trasversali
Gambo 3,5-5,5 x 1,8-3,6 cm. Bianco, con macchie
rugginose nell'adulto. Robusto, rastremato, frequentemente eccentrico e
incurvato; rugoso. Farcito da midollo compatto, molle soltanto nel
vecchio
Carne bianca; ingiallente o imbrunente alla
corruzione. Spessa e abbastanza dura. Odore
assente. Sapore dolce
Sporata bianco puro
Habitat comune, dall'estate all'autunno,
soprattutto nei
boschi caldi di latifoglia
Commestibilit� commestibile
Note le forme verdi somigliano alla Russula
cyanoxantha fo. pelteraui
Singer che
si pu� distinguere facilmente per la cuticola del cappello brillante, le
lamelle lardacee e molto elastiche e la carne che si colora lentamente
di grigio verde con solfato ferroso (la
Russula heterophylla
si colora di rosso arancio vivo) |
amanita,
boletus, cortinarius, coprinus, leucoagaricus, agaricus, lepiota,
tricholoma, suillus, leptonia, clitocybe, hebeloma, amanitopsis, lepista,
pholiota, cantharellus, hydnum

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