MONITOR DE COCINA EN BARCELONA

 

Canelones de turrón
Aperitivo tomate
Tacos de atún con cítricos
Pan de remolacha
Aperitivo tomate
Presentación, escudella de bacallá, cansalada y botifarra negra
Pinchitos de gamba y calabacín

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Crocante de patata y chorizo
Crema fría de marmitako y gelatina de bonito
Lomo relleno y mousse de escalibada
Arroz con calabacín y crujiente de puerro
Centro floral 1
Centro floral 2
For de patata
Mousse de yogurt con frutas y coulis de frambuesas
Tarta Santiago
Copa de macedonia
Tosta de manzana
Pastel vasco de naranja y pomelo
Peras al vino tinto
MOntadito de pimiento verde relleno de tortilla de patata
Detalle decoración dulce
Crema catalana quemada

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