Torta alemã

massa:
- 2 pacotes de bolacha maisena
- 200g de manteiga
- 3 gemas
- 200g de açúcar
- 2 latas de creme de leite (reserve o soro)

calda:
- 1/2 litro de leite
- 6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de fazer:
Primeiramente prepare a calda. Numa panela, coloque o leite, o achocolatada, o açúcar e a manteiga. Misture e deixe ferver até engrossar.
Para fazer o creme, na vasilha da batedeira, coloque as gemas e o açúcar. Bata por 10 minutos, até virar um creme esbranquiçado. Junte a manteiga e continue batendo. Acrescente o creme de leite sem o soro e as raspas de limão ou laranja.

Montagem:
Forre um refratário com papel alumínio. Unte com o creme, molhe as bolachas no soro do creme de leite e grude-as no papel alumínio. Faça as camadas com o creme, as bolachas esfareladas ou inteiras (como queira) e a calda. termine com bolachas. Leve ao frezer por 4 horas. Desenforme a torta e regua com a calda.