Sorvete

Leve ao fogo até ferver:
- 1 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Depois de frio, bater no liquidificador com:
- 200ml de leite de coco
- 6 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 colher (sobremesa) de liga neutra
- 1/2 xícara de coco ralado ou fruta de sua preferencia
Colocar em 2 potes e levar ao freezer por aproximadamente 6 horas. Depois bater na batedeira por 10 minutos com:
- 1 colher (sopa) de creme de leite (por pote)
- 1 colher (chá) de emulsificante (por pote).
Leve ao freezer novamente.