Pavê

- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida (da lata) de leite
- 2 ovos
- 1/2 colher (sopa) de maisena
- 6 colheres de (sopa) de chocolate em pó solúvel
- 4 colheres(sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 xícara (chá) de licor de cacau
- 1 pacote de biscoito tipo champagne
- 100g de chocolate meio amargo

Em uma panela misture o leite condensado, metade do leite, as gemas peneiradas,a maisena e 3 colheres de chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até adquirir consistencia cremosa. Reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar sempre batendo, até obter um merengue. Misture delicadamente o creme de leite e reserve. umedeça os biscoitos na mistura de licor com o leite restante. Em uma forma faça camadas:

- biscoito champagne
- creme de chocolate
- chocolate picado
- biscoitos restantes
- merengue de claras (por último)

Leve a geladeira por cerca de 4 horas. No momento de servir peneire por cima o restante do chocolate em pó.