Pãeszinhos de coco

- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 xícara (chá)de leite morno
- 30g de fermento para pão
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 100g de margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 7 xícaras de farinha de trigo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo. Despeje numa tigela acrescentando a farinha de trigo aos poucos até dar ponto de enrolar. Deixe descansar por 20 minutos. Modele os pãezinhos, passe no coco ralado seco e arrume em forma untada. Deixe crescer por aproximadamente 40 minutos ou até dobrar de volume. Asse em forno moderado por 25 minutos.